李振城｜用美食为旅途增添美好回忆

上周到宜兰苏澳的南方澳渔港去旅游时，发现在码头附近有一家海鲜餐厅生意特别好，门口外有许多游客都在大排长龙等待入馆用餐。我好奇心的也在外头等待着机会，想说碰碰运气的希望可以认识到餐厅的负责人，和他了解一下这间餐厅的历史故事。

结果皇天不负有心人，终于被我等到了现在的餐厅负责人余浚绅先生。

外表健壮的余浚绅先生说，元町活海鲜餐厅是创办人赖溪头先生在1983年时创立, 赖溪头先生曾经担任苏澳渔会第七届及第八届的苏澳区渔会理事长，从渔会理事长退休后，赖溪头先生为了改善当时苏澳渔业的捕捞方式，特别从日本引进先进的捕捞技术，并开始着手经营鱼网生意。

赖溪头先生那些年来都一直秉持着”诚信、感恩、传承”的三大信念在经营鱼网生意，而在当时热闹无比的苏澳渔港，他也因为经常看到渔民经常都捕捞到新鲜的海鲜，于是便有把渔民捕捞的鱼获分享给来自海内外游客的念头，让大家都能品尝到南方澳第一手上岸的海鲜。于是在1983年便创立了”金进行”，也就是现在的元町活海鲜餐厅。

也是苏澳港国际青年商会总干事的余浚绅说，元町活海鲜餐厅从一开始的鱼汤小吃到复合式干货，从海鲜快炒演变至今的海鲜餐馆经营已39年有余。以前创办人赖溪头先生最喜欢坐在门口的木制长椅拿着一屡木扇，招呼来来往往过路的旅人，也经常与在店内用餐的客人分享南方澳的渔港故事。

余浚绅说，创办人赖溪头先生经常教导他做人要诚恳及守信，做事要感恩，并要将这份信念一直传承。所以元町活海鲜餐厅从赖溪头先生延续至今已传承至第三代接手管理。

余浚绅传承着祖父辈的信念，秉持着开创传承的精神，配合当令季节食材推出料理季黑鲔鱼季、鲭鱼季、乌鱼季，在地古早的口味结合现代的料理方式，用最新鲜的食材，为旅人们烹饪出最美味的料理。其中黑鲔鱼季推出的招牌黑鲔海鲜粥，更是用当季的黑鲔鱼在地的小红虾经过大火鞭炒细火慢炖推出的好美味，这也是许多游客慕名而来的原因之一，也是餐厅菜单最不能错过的选择。

等到台湾国境开放以后，读者们如果有机会到宜兰苏澳的南方澳渔港旅游的话，不妨到元町活海鲜餐厅尝鲜，相信能为大家齿颊留香外，说不定还可以听到余浚绅细说苏澳渔港有趣的故事，也为自己的旅途增添美好回忆。