咖啡乌新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

星云

咖啡乌捞白饭的日子/张雨（居銮）

咖啡一直是很多人的写作材料，据说写作的，一半以上是靠咖啡加持，才有能量继续创作的。咖啡是个再普通不过的家常饮料，从以前每户人家自泡的大桶散装咖啡粉，到工厂流水线生产轻便包装袋，辗转至现在高调展示有钱有闲的手冲慢饮咖啡，各有拥趸，咖啡香，是历久常新，每个年代都有新的话资可谈，平凡中藏着神秘能量，为之动容的人从不间断。贫困的70年代，很多的家庭割胶或务农，双亲必须起早摸黑出门工作赚取收入。孩子就由年龄较大的兄弟姐妹看顾，年龄最大的，可能都未上小学，但父母就是放心将孩子留在家里。那其实是没有选择之下，逼于无奈唯一可行的方法。如果家里尚有老人，长辈就负起照顾孙女孙子的责任。否则孩子们在某段父母皆外出打工的时候，是自由自在，无人管束的。大人起早摸黑外出打拼后，稍有经济能力的祖父母或婶娘还会鱼肉不缺供应三餐，定时定量喂养一队不知天高地厚的小兵。万一真是一贫如洗那种，能采集的食材又不多，自家又没有栽种蔬果可以自供自给，那就巧妇难为无米之炊了。那年代，能煮的除了白米，还是白米。当年的番薯地瓜还是廉价品时，家里几乎隔天就有一大锅番薯粥，但就是没人嫌弃，每个孩子还是吃得津津有味。事实上，苦日子总是发挥创意的好时机，为填饱肚子，有时早餐喝不完咖啡乌，淋在只有白米饭的盘子，咖啡乌捞着白饭就可以撑一顿了。笔者与太太当年就曾如此进食，恋爱时候谈起，才知道彼此都有过将咖啡当菜肴吃的经历，还吃了一段蛮长的童年日子。于是每回发现冰箱缺菜可煮，总笑着对太太说：“要不我们重试当年的咖啡乌捞饭吃。”可是看到太太一脸嫌弃的样子，只好飞快穿好衣服驾车到菜市场采购食材。现代人听了这种吃法，总是半信半疑，或觉得好笑。外出工作的大人总先带走饭盒，留下的剩菜有时还真不够应付正在发育中孩子们的需求。有时还需彼此让着吃，通常稍大的都不愿让弟妹受饿，宁愿牺牲自己，将菜或肉先喂饱弟弟妹妹。大孩子在没有选择之下，也常常会以当时每家必备的能量饮品“咖啡乌”配白米饭充饥。锅巴饭捞咖啡乌提起这事，太太常说自己黝黑的皮肤就是咖啡乌害的。太太还说，她不止拥有一种吃法，还另创了“锅巴饭捞咖啡乌”这种东西当零食吃。有时是大人外出，小小年纪又不会取木生火，只好就地取材，将大人凌晨泡好的一大壶咖啡乌当成汤汁配白饭，万一连饭也不够，就锅巴也铲出来吃了。原来当年的人比现代人更懂得将咖啡发挥得淋漓尽致。猜想这也曾是某些成年人小时候的吃法。当时能填饱肚子的就是好东西，没有如今的强调水温和拉花点缀，不需太多花式与装饰，能解饥解馋的就是极品、人间美味了。所谓的要求，或品味，都建立经济宽裕的底子上。没有了经济拮据的枷锁，脑袋自动会找些新尝试。这也算是进步吧！现在自家孩子就是再爱喝咖啡，也不愿试试她爸妈当年的吃法。或许她们认为没必要。但这不只是当年贫困的应对方式，延伸出的可是创意。差别是，现在的孩子从出生起就不必为吃喝苦恼，有者是饭来开口，成长过程完全没尝过丝毫辛苦。这种没经历磨练的人生，不知道会是好事吗？从脸书看到一句话：小时候不喝咖啡，是因为咖啡苦。长大后，才知道，原来生活更苦。写了此文，算是安慰太太。告诉她：“吃过的苦，终究会换成祝福；只要生活中还有爱，只要自己不觉得苦，苦就会化身成祝福的礼物。”

2月前

星云

狮城二三事

咖啡店为照顾年长者咖啡乌茶乌仅售5角新元

（新加坡10日讯）为照顾年长居民，女皇镇一家咖啡店一年多前易手后，新业者一杯咖啡乌或茶乌仅卖5角（新币，下同；约1令吉74仙），每天可售出数百杯，有受访居民高兴地说，几乎天天来光顾。

4月前

狮城二三事

最新文章

1肉1菜+RM1咖啡 RM3经济饭暖胃暖心

大家出门吃饭常感叹“钱不够吃”，但在马六甲市区竟然还有3令吉有肉有菜的经济饭，还可点一杯1令吉热咖啡暖胃，让大家只需4令吉就能解决一顿午餐，令万物价格高涨的今天有着暖暖的爱！

1年前

最新文章

聚焦古城

视频 | 3令吉经济饭有肉有菜真“经济”！

（马六甲26日讯）当大家都在感叹经济饭越来越不经济的时刻，马六甲市区一间小店却推出了一饭一菜一肉售价3令吉的经济饭；同时，在店内只需付1令吉就能喝到热腾腾的咖啡乌，令市民感到温暖！ “五饼二鱼”坐落在东圭纳，由张学源（46岁）、姐姐、姐夫、妈妈及阿姨等家人的同心协力下推动，主打让大家吃得饱，并带给社区一份温暖。《聚焦古城》带大家去了解详情，尝尝真正的“经济饭”

1年前

聚焦古城

狮城二三事

咖啡乌仅装三分二满员工：忙到没注意

（新加坡18日讯）网民申诉，一杯咖啡乌收1元2角（新币，下同），但杯中只装了三分之二的咖啡。咖啡店员工解释，有时忙不过来，没注意到才没装满，“不可能每一杯都用尺量”。

2年前

狮城二三事

文艺春秋

王晋恒/吃货物语

远方的高速公路上一辆辆形似面包的货车来来往往。我们该用什么方式吃它们呢？烘烤，还是水蒸？佐料是花生，还是香兰咖央酱？

2年前

文艺春秋

时事焦点

拆除以兴建酒店 “5包咖啡乌”壁画消失了

兴建酒店计划展开，旧街场的“5包咖啡乌”壁画随着店屋被拆除而消失，而后部的“巨型蜂鸟”或也将消失。

2年前

时事焦点