登录
我的股票
Newsletter
联络我们
登广告
关于我们
活动
热门搜索
大事件
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
简
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
星洲人
登广告
互动区
|
下载APP
|
简
首页
最新
头条
IG热文榜
热门
国内
即时国内
封面头条
总编推荐
暖势力
热点
全国综合
社会
政治
教育
我们
专题
发现东盟
带你来国会
星期天头条
华社
2022大选
求真
星洲人策略伙伴
星洲人互动优惠
国际
即时国际
天下事
国际头条
国际拼盘
带你看世界
坐看云起
俄乌之战
京非昔比
言路
社论
总编时间
非常常识
星期天拿铁
风起波生
大使笔迹
骑驴看本
风雨看潮生
管理与人生
亮剑
下班的路
百格大家讲
长风破浪
大选探路
翱翔天际
烈火真金
华研智库
吃饱了吗
鸟生鱼汤
娴言
鹭岛南望
走读天下
财经
股市
即时财经
焦点财经
国际财经
投资周刊
2024财政预算案
ESG专版
娱乐
即时娱乐
国外娱乐
大马娱乐
影视
地方
新古毛补选
大都会
大柔佛
大霹雳
砂拉越
沙巴
大北马
花城
古城
东海岸
体育
大马体育
羽球
足球
篮球
水上
综合
场外花絮
杭州亚运会
副刊
副刊短片
专题
优活
旅游
美食
专栏
动力青年
后生可为
东西
时尚
新教育
e潮
艺文
护生
看车
养生
家庭
文艺春秋
星云
人物
影音
读家
花踪
百格
星角攝
图说大马
国际写真
好运来
万能
多多
大马彩
热门搜索
大事件
Newsletter
登录
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
新年
南北吃东西
【南北吃东西】文冬姜鸡米粉(上)
又是一个没事不会去的地方:向来不喜欢云顶。天气半冷不热,毫无个性。人多车多,太阳好像永远不会升起,感觉就是一股污浊怨气。 可那确实是我国华人的一座文化堡垒呀!斗争/乞讨了半世纪,才慢慢醒觉,公平原来是一场唐吉诃德的梦幻博弈。政治已经大胜利,国会霸了半璧,原来一样没权没力。可华人好斗,不争怎么行,那只好把斗争投入伟大的"文化":肉骨茶、赌博、短裤……。要不比拼狮多龙长月饼大,再来搞个什么世界记录,大家拍照留念,这回还不光宗耀祖?噫!胡须佬竟然谈起政治?快快回正题。 又说不喜欢云顶?还有捞生呀!大家避开新年旺季,以为年十五后就会比较少宴会,结果所见略同。看来会一直捞到清明。 还好不是山上,是半山的酒店。邻近的商区,虽然全盘游客商业化,但餐馆还是有遗珠的。大家都卖河鱼、大头虾、文冬姜鸡、桂豆苗,良莠不齐,不过不会难吃到哪里。过去给人的印象是特别贵,不过现在山下也没什么便宜的了。 向来去客户开的那家,水平稳定,价格合理,最重要还是还可以免开瓶费。最近还开了姐妹分店,装潢明亮干净,就去试试。 招牌菜之一是乾爆花肉,这道菜最易撩起酒意,今天不想喝酒,意志力不高,先行回避。肚子有点寒意,就要了文冬姜鸡米粉、蒸河虾和店家极力推荐的炸鱼滑。
2月前
南北吃东西
百格纷
【直播】元宵觅良缘 抛柑现场游一圈
【百格在现场】在这个元宵佳节,单身的你有没有来抛柑又或是捞柑呢?让百格记者为你实时报道抛柑现场,或许能够亲眼见证一段美好良缘的诞生。👀 地点:雪兰莪梳邦再也 记者:古佩珊 刘妍孜 何言琦 #百格 #pocketimes #元宵节 #抛柑 #单身 #良缘 #ChapGohMei
2月前
百格纷
星云
【我与龙】龙年龙饼贺新岁/迪兰(八打灵再也)
新年咯!龙年的主角当然是母亲自制的龙饼。龙饼就是龙形状的金黄奶油酥饼。母亲每个新年都会为客户烘焙年饼,例如龙饼、花生饼、芽菇饼等,今年的龙饼自然更受客户的青睐,许多订单都指定要专属龙年的龙饼。 现代人多购买现成的年饼,以致很多人都对年饼的制作毫无概念。我们家却例外,我们每年都会帮忙母亲做年饼,即有成就感又可一起体验烘焙的欢乐。兄弟姐妹一同挽起袖子做饼,也借此想当年,非常温馨感人。 母亲对龙饼很有要求。她从12月就开始接获订单,现在依然在厨房忙碌着以在过年前交货!她说,自制龙饼最大的好处就是可根据顾客要求调整,以他们的口味为准,材料也在掌控之内。我们在帮忙母亲制饼时,也为客户加入麦芽、巧克力、凤梨,以增添龙饼的风味。 制作龙饼的材料简单,不过是牛油、糖粉、香草粉、自发面粉和粟粉。首先将牛油、糖粉、香草粉和盐拌打均匀,然后加入自发面粉和粟粉,拌匀成一软团。过后取出面团用星型花嘴在烤盘上压出S型,按入蔓越莓当作龙眼睛。最后用160度火烤15分钟。 我爱龙饼的酥脆,馋嘴得一口气可吃上一大罐。有时做了龙的造型,却感觉形状有点怪,妹妹说比较像条肥胖的蛇!可能这面团我用了比较大的花嘴,结果把面团压得太粗壮。龙眼有时我们会用粉红色的彩糖,感觉一样立体可爱。 母亲不分昼夜,只望透过一双巧手制作充满传统味道的年饼。她早期是用炭烧制作的,过程很辛苦,随时代的进步,现在已有许多烘焙仪器,因此轻松多了。她说,刚开始需先学习烘焙基本功,并不断从中研究和改进。目前热卖的龙饼都是后期的作品,也偏向低糖低卡,以符合现代人的健康观念。 “顾客对龙饼爱不释手和订单的增加,都是很大的满足感,即使过程很累,可是都很享受。”顾客的开心满意就是她在新的一年里最大的鼓励!
2月前
星云
百格街访
百格街访 | 大马华人不敢生太多?原因主要是……
大马统计局数据显示,大马华裔的生育率逐年下降。要知道在我们阿公阿嬷的年代,“多子多孙”是种福气,可是现代人却越生越少,原因主要是……
2月前
百格街访
马蚁学人
莫家浩/旧历新年
90年前的大年三十,新山市区的巴刹街(Jalan Pasar)一带是当时的年货街,挽着菜篮来选购年货的人,从早到晚络绎不绝……
2月前
马蚁学人
全国综合
“食物只够4人吃还要价RM1200”女子:单是清炒芥兰就RM85
新年期间餐厅稍微涨价多数人皆可理解,但只够4人食用的菜肴竟要价近1200令吉,令顾客大感吃不消!
2月前
全国综合
沙巴特写
【真爱:将心归家,心灵园圃】感恩的家庭
甲辰龙年在家家户户庆祝新年中揭开了新页,许多家庭莫不带着乐观积极的心态迎接新一年的到来。从各种社交媒体中可见到许多家庭晒出家庭合照,染红了各媒体版面,一片喜融融之气氛,展现了“龙马精神”,颇有“龙腾虎跃”之势。
3月前
沙巴特写
花城观点
兰花草 | 事事如意迎新年
在龙年春节来临时,我趁周末和孩子们到谷中城办年货,商场人山人海,大伙都忙着采购新年用品,铜锣声响起,舞狮队缓缓走来,锣鼓喧天热闹非凡。
3月前
花城观点
全国综合
警方:新年佳节假期长 南北大道车流578万
根据数据显示,在农历新年假期期间,估计有超过600万辆汽车使用我国各个主要高速公路,而使用南北大道通行的车辆总数为578万辆。
3月前
全国综合
百格新闻
组屋停车场大年初一失火 燃放烟火所致?
大年初一,槟城发林新市镇组屋停车场发生火灾,2轿车和1摩托被烧毁。当地居民怀疑,火灾是燃放烟火所致……
3月前
百格新闻
百格新闻
【龙年特备】走入变色龙世界 “龙蛋”要孵1年?有储精子能力?真随环境变色?
你可能已看过了变色龙,但是刚出生的变色龙宝宝你看过了吗?《百格》趁着今年龙年,特地到访一位变色龙繁殖培育员的基地,走进他与变色龙的世界,带你一探变色龙的奇闻趣事。
3月前
百格新闻
百格新闻
【快问快答】王雷新年有何禁忌? 新年最害怕被问……
天不怕地不怕的王雷,新年竟然会害怕被问……
3月前
百格新闻
护生
想跟狗狗平安过好年,这些东西宠物碰不得……
味美的肉干是新年必备年货,不但人爱吃,狗也很爱。但狗吃了肉干可能引发胰脏炎,甚至有生命危险,所以无论狗狗如何耍萌,都千万不要心软,尝一口可能就出大事。
3月前
护生
星云
过年的山茶花/温财达(亚依淡)
山茶花,你说他的家开满山茶花,每当那春天3月,乡野如图画…… 注意起山茶花,是由于听到邓丽君唱的〈山茶花〉,歌如其花,淡淡清香,舒缓闲适、沁人心脾。 年末,同事佩华买了一盆130令吉的山茶花,花朵深红多瓣,看上去好鲜艳,她把照片放在群组里,美事美景,与大家分享,真的让我兴趣盎然。没料到,靠近新春了,我的妻舅进财,竟然也一口气买了两棵山茶花,摆在前院里,让我干巴巴地看,羡煞不已。 贵为中国十大名花之七的山茶花,据传已有千多年的栽培历史。唐诗“风载日染开仙囿,百花色死猩血谬,今朝一朵坠阶前,应有看人怨孙秀”、宋代“门巷欢呼十里寺,腊前风物已知春”,就证明了茶花盛开的情景。11世纪,山茶花已经出现在中国的瓷器和绘画作品中。18世纪,茶花自日本传至欧洲和美洲地区,成为世界名花。 我在花圃寻觅山茶花时,亲眼目睹其花连同花萼整朵掉落的情景,不像一般花朵一片一片凋零,这是它的特征。佩华一再提醒我,这花开的寿命很短,开了几天就凋零,你若真要买,就要有心理准备。听及此,我便犹豫起来。 年花开在我的心 毕竟,我并非对山茶花格外青睐,除了赏花,满足中国情结,聊以自慰,也看不出有什么别致了。就因为它是中国名花,我就要买下来,在家观赏和滋养它吗?它的价格确实昂贵,更何况我家已经挤不出空间来培植一棵花树。我又何必多此一举,贪得无厌? 多方斟酌后,我决定不买了。 然而,农历新年的跫音渐近,欲买山茶花的心,蓦地死灰复燃、蠢蠢欲动,尤其是看见对面家妻舅买回了两盆结满花苞的山茶花时。而佩华说,她买山茶花,就是等待着过年看它开满树,红彤彤地,喜气洋洋。 至终,对于山茶花,我还是静静远观,如暗恋一个心仪者,不想伤害她。因为我了解自己,给我一棵山茶花,会给我糟蹋而死,我那忙碌的生活形态,绝对会忽略她。 所谓花开花落,都是人生禅意。有花没花,都在于自己的心态。我虽然没有山茶花,但这个新年,山茶花的倩影和淡香,已经开在我的心,随着春风,给我美丽的期待。
3月前
星云
星云
那些擦肩而过的人啊/王湘晴(寄自澳洲)
每逢新年都恰好也是搬家的季节。说实在的,家中家具从没真正地摆设过。如果一个人的家的大厅里没有沙发,你就知道此人还没决定在此安定下来,他的生活充满着不确定。都说了,多了一头牦牛,就多了一头牦牛的烦恼。于是我把搬家消息发出去,让有缘人来免费领取家私,也正好当作是新年礼物。消息一发出,很快就掀起了涟漪。 / 床架 一位年轻时髦妈妈,开了一辆多功能型运动休闲车(SUV),一袭轻薄纱裙,风吹过凸显出微微隆起的小腹。车子里坐着一个中学生,还有一个4岁左右的小孩子。她眉宇间有深深的警惕,没有典型澳洲人的温暖和客气。没有过多的寒暄,拿起内六角扳手工具就开始拆床架。一起拆床靠近她时,闻到一抹淡淡的烟味,这缕烟味夹着这生活和没有说出口的无奈吧。 拆了简单的床头和床角,中间横着的木条我怎么都拆不下来。她二话不说,把左右两旁长条的铁架先拆散,然后一推,横着的木条都自动散开了。她淡淡地说:之前才帮儿子装了一个床架,所以这个也是一样的道理。事情处理完她就上车走了,没有更多的言语。开门关门之际,4岁的小孩在里面嚷嚷着,妈妈回答:“不行!”“为什么不行?”“因为我是你妈妈所以不行!” 嘟嘟嚷嚷中,车子驶远,留下一抹烟,朦胧的烟里我仿佛看见一位单亲妈妈用力抚养家里嗷嗷待哺的3个孩子,男人没有出现在画面里。此次邂逅能否为她减低一些生活的重量? / 洗衣机 一位中年男子驾着一辆小卡车风尘仆仆地就来了。也没带工具,只带来和煦的笑容和澳洲人的温暖,自认为可以徒手把千斤重的洗衣机扛上车。还好我的万能邻居好心借了一个搬运工具,才顺利把洗衣机运到卡车旁。他没有运输板,就靠蛮力把洗衣机扛起来,各种翻转洗衣机,残留的水也洒了出来,一咬牙,一定要把它搬运上卡车。我都替他的腰感到担心,也怀疑这台洗衣机性能还好吗?也许,他是担心迟来一步,洗衣机就会被别人领走,也顾不上叫兄弟来帮忙。 闲聊了一会儿,他问我要搬去哪儿呀?哦,E小镇吗?我去过那里,那里的河很宽很大,我去那里的钓鱼比赛,赢走了一条大鱼…… 临走前还说,我的笑容很迷人。 / 冰箱 一辆大篷车赫然停在我家门前,外面漆上军绿色。下来的是一对夫妻。也是一样没有带运输道具。原本男子还说会带一个强壮男子来一起扛冰箱,结果带来的是一位怀孕的老婆。是觉得老婆可以做粗重活吗? 他也很亲切,一番寒暄后小心翼翼抬冰箱,还惦记着我说过要小心,不要刮坏我租的地板和地毯。一打开大篷车,3条小狗狗瞪着水汪汪大眼睛激动地摇晃着尾巴。夫妻见我喜好狗狗没有畏惧,就下令让它们下车跑。还保证它们很亲切,是完全没有伤害力的。一条是香肠狗,另外两只毛多得像地毯一样,是我叫不出名字的品种。3条小狗狗好听话,主人一干完活,叫他们上车,就乖乖跳上车。他们夫妇和3条狗的故事应该很精彩。 读懂了生活的无奈 平时是住在篷车里吗?冰箱是要放在篷车里的吗?能养活3条狗,生活条件应该不会太差。还是曾经是军人?会开着蓬车到处走走?准备迎接宝宝? 我们都祝各自新年快乐,但之后就回到各自的生活线上,仿佛命运不曾交叉。他们都很感谢我的赠送,就如当年我很感谢一名陌生人送我一个备用床垫一样。 现在家徒四壁了,焦虑少了一点点。但也感叹人生际遇,会有如此的不同。不是所有人都负担得起澳洲样样都贵的生活开销。感恩自己有幸读了一些书,有个正儿八经的工作,因此脱离贫苦的经济地位,有能力续爸爸妈妈的努力,摆脱公公当初越洋过来时的穷困潦倒。自己也因此多了一些能力,在生活上有一些选择可以说“不”,在工作上用别种方式去帮助弱势群体。 生活依然漂浮不安定,但至少送出去几样新年礼物,和一些人擦肩而过,从空气中读懂了一些生活的无奈。
3月前
星云
更多新年
下一个
结束导览
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受