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清真认证

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1天前
首相署(宗教事务)部长莫哈末纳因于9月6日披露,大马伊斯兰发展局(JAKIM)正在考虑强制所有没有售卖猪肉和酒精饮料的餐馆与食品公司,申请并取得清真认证。这一番言论瞬间掀起千层浪,并引发各政党领袖隔空骂战。 清真认证(Halal Certificate)是由大马伊斯兰发展局或州宗教局(JAIN)签发的认证,表明产品或服务符合伊斯兰教法(Syariah)的清真标准。它确保所认证的食品、饮料、化妆品、药品或其他相关产品在生产、加工、包装和储存的每个阶段都遵循清真的严格要求。 马来西亚清真认证是世界各地通用,而JAKIM也是全世界所有清真认证机构中认可度最高,影响力最大的机构之一。 获得清真认证的企业需要遵守特定的清真标准,这包括原材料的来源、加工设备的清洁度以及生产过程中避免与非清真物质的接触。生产设施还需要确保员工符合清真要求,并且企业的管理流程符合伊斯兰教法规定的食品安全和卫生标准。 清真认证不仅对穆斯林消费者至关重要,也成为了全球市场的一项重要标准。它不仅在伊斯兰国家受到重视,越来越多的非穆斯林国家也将清真认证视为产品质量和安全的标志。 与其强制要求,不如通过鼓励的方式宣传清真认证的好处,让商家自行决定是否参与。毕竟,申请清真认证的手续繁琐且费用高昂。商家在申请过程中及获得认证后,必须严格遵守所有规定,这无疑会增加其行政负担。无论是经营模式、产业链或供应链,甚至所使用的工具和器具,都必须符合清真认证的标准。 大马穆斯林餐馆业者协会主席拿督贾瓦哈阿里指出,尚未获得清真认证的马来餐馆不少,最大的原因是资金不足,毕竟小型商家资源有限,难以负担庞大费用与工作量来获得清真认证,若强制推行此项政策,将面临财务, 工作量等压力。 在自由贸易市场上,客户有权选择商家,而商家自然也能决定自身的客户群,清真认证理应是让业者们增值,开阔市场的良药,而不是导致业者苟延残喘的毒药。 同时, 政治人物不能以宗教角度看待此课题,反之,需要站在商业成本,生产监控与食品安全角度去探讨。
2天前
(新山17日讯)新山中华公会会长何朝东认为,清真认证应该是以鼓励为主,而非强制执行,因为马来西亚是个多元文化、种族和宗教的国家。 他指出,强制清真认证的课题值得深思,申请这项认证需要不少费用,因此,若是要强制执行,则是全马的餐饮业都规定一律要申请,而非针对华裔商家,这样的做法才正确。 何朝东是在新山中华公会第二十四届万盏华灯庆中秋系列活动的“祥龙怡凤庆中秋”上,发表上述谈话。 他也指出,近来有政客为了个人利益或争取选票,频发炒作容易引起社会不安的3R(种族、宗教、王室)课题,因此,华社有必要藉著月圆人团圆的日子,通过传扬文化来提醒这些政客。 “不要掀起仇恨,这是很不健康的,因为大马是一个多元民族、宗教、文化及教育的社会,这一点也有赖大家的努力和付出。” “祥龙怡凤庆中秋”活动盛大举行,埔来区国会议员苏海山受邀任开幕嘉宾,这也是他第二年参与中华公会的万盏华灯中秋活动。 苏海山在会上提到,各族都有各自的文化活动,能够邀请友族同胞参与其中,对共筑一个和平团结的国家起到至关重要的帮助。 他也透露,我国在昌明团结政府推行的各项措施和努力之下,在第二季度取得亮丽经济表现,经济增长率达5.9%。 “除此之外,我国的通膨率也维持在低水平,对比很多高消费国家来说,经济非常具有竞争力。” 他也说,首相访俄罗斯也是很好的契机,可以扩大和提升我国的经济体系,与巴西、印度、中国和南非等更多大国接轨。 “例如我国的猫山王可出口到中国,卖出很好的价格,进而带动国内榴莲相关产业链,前景看俏。” 柔佛古庙管委会主席拿督张学禄则指出,万盏华灯庆中秋活动迈入第24届,获得华团、庙宇、学校和企业机构的热情支持,规模每年稳步增长,显示华人社区对中秋活动的高度认可。 会上的节目丰富,场面盛大,由于适逢连假,吸引许多新山民众前来同庆中秋。 除了拜月娘仪式之外,先是由宽柔中学至达城分校,戏剧研究会演绎月下传奇中秋故事掀开序幕,还有传灯、提灯笼游古庙、柔佛古庙上衣设计比赛颁奖礼及最佳上衣和平安符挂件推介礼。 此外,由柔佛功夫散打协会带来的武术表演、士乃文青武术龙狮体育会带来的众神迎中秋,也令在场观众看得目不暇给,把气氛推向高潮。 会上也有进行亲子剥柚子比赛、灯笼制作赛、冰皮月饼赛和嫦娥扮相比赛,都获得热烈反应。古庙外的美食街也吸引民众走逛,热闹非凡。 出席活动者包括筹委会主席庄文正、万盏华灯负责人兼新山中华公会总务李富新、妇女主任魏美玲、副主任黄风姑和谢佩芝、 参与冰皮月饼制作比赛的多个单位中,其中有2组是来自新山广肇会馆和海南公会妇女组。 广肇会馆妇女组交际周琇钫指出,这次的月饼是由她负责制作,主打养生系列,有龙井桂花白莲蓉和云南墨红玫瑰花莲蓉两款,深受好评。 海南公会妇女组组员莫壮琼则透露,此次代表会馆参赛,全部的月饼都是自己一手包办的,用了3天来准备,除了招牌榴莲月饼之外,还有陈皮豆沙馅等约6种色香味俱全的冰皮月饼,还捏成不同的造型。 以嫦娥扮相参与演出的舞蹈员黄歆贻、邓宝儿、叶梅琪和罗婉诗,耗时一个月时间准备两首舞曲“绣影”和“卜卦”,她们用优美的舞姿将现代舞和民族风情呈现出来,非常吸睛。 她们表示,因为时常参与演出,不会怯场,可以在中秋的盛会上出一分力,也令今年的中秋节别具意义。 第一次到柔佛古庙的萧美珍向星洲日报《大柔佛》社区报透露,适逢连假,今天特地和家人从柔佛再也到古庙来参与中秋活动,感受热闹的氛围。 “我第一次来就碰上这场盛会,今天的活动内容丰富,适合全家一起参与,有吃有喝有节目,还可以观赏特色的花灯制作,小朋友们也玩的非常开心,这对传承中华文化给孩子有莫大的帮助。”
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