李振城｜臺首家大馬迷你市場

日前受邀出席臺灣首間馬來西亞迷你市場OH! My Mini Mart的開幕典禮，還沒抵達之前，我以為這間迷你市場只是一般便利店類型的普通設計，但抵達後才發現，不管是門面還是店裡的擺設和設計，都顯得非常的氣派與現代感。

從寬闊的玻璃大門進入，左手邊就是長形的櫃檯與廚房，櫃檯上就有琳琅滿目的雙頁式美食菜單提供消費者選擇。右邊擺設舒適的餐桌，而餐桌的後方的櫃子架上就是排滿大馬人所熟悉的食品大馬食品及原物料，後方的牆紙的設計，貼的也是大馬著名的各大景點，整間店面讓人可以感受到前方廚房飄著大馬美食的香味，後方設計充滿遊子對家鄉的思念。

馬來西亞迷你市場OH! My Mini Mart的創辦人是來自雪蘭莪巴生的池雪莉。她五年前因為弟弟池家瑋在臺灣拓展馬來西亞餐廳需要人力，她便放下新加坡的工程師高職高薪，專程飛到臺灣和弟弟一起打拼，並在很短的時間內，成功地在臺北推出了各種馬來西亞當地的街頭美食，深獲臺灣消費者的讚賞，也獲的老饕食客的好評。

池雪莉之前除了在臺北市公館區創立了第一間以馬六甲沙爹朱律和巴生碌碌為主題的大馬風味餐廳外，池雪莉也引進我國華人農曆新年時的特色賀年食品“魚生”和貓山王榴蓮月餅到臺灣，在臺灣引起了極大的迴響，因為不丹讓旅臺的大馬人可以一解思鄉之苦與嘴饞外，也讓臺灣人發現了大馬美食的多樣性。

馬來西亞首間迷你市場在臺北公館商圈開幕，馬來西亞友誼及貿易中心首席代表何瑞萍在開幕致詞時就表示，她這些年來在臺灣各個城市見證了馬來西亞餐飲業的蓬勃發展，證明了馬來西亞食品逐漸受到臺灣民眾喜愛，也體現了馬來西亞和臺灣間的緊密友好關係，這也是馬臺兩地人民之間多年來抱持相互理解和尊重的成果。

首席代表何瑞萍表示，臺灣政府這些年積極努力推動新南向政策的同時，也帶動了許多來自印尼、印度、泰國和越南等國家的食品在臺北這個文化多元和包容性的城市成功設立與經營。而臺北作為一個充滿活力和繁榮的城市，不但提供了各種當地和國際美食，完善的食品供應鏈系統也引進了許多來自世界各國包括馬來西亞的食品與原物料，讓這些食材都可以在臺北許多食品通路上快速預訂與取得。

她說，馬來西亞作為臺灣新南向政策國家之一，隨著池雪莉執行長在臺北第一家馬來西亞迷你市場OH！My Mini Mart的創立，也代表了馬臺貿易及友好的指標。為了配合馬來西亞成為國際清真食品中心的目標，馬來西亞迷你市場OH！My Mini Mart也提供了一系列“清真產品”，迎合臺灣更廣泛的消費市場。馬來西亞迷你市場OH! My Mini Mart在這疫情期間，是所有在臺灣的馬來西亞人食品和食材平臺的重要來源，不但將紓解馬來西亞人的思鄉情緒，也藉由食物拉近與故鄉的距離。