股東拆股 今日最後 美昌西菓熄燈

（馬六甲30日訊）屹立於甲州超過40年，迄今為止，已不知為多少對新人制出精緻的婚宴蛋糕，且陪伴不少馬六甲人成長的美昌西菓有限公司，近期面臨股東拆股，將於月杪結束營業。

陳世金：一路走來充滿心酸挑戰

業者陳世金（44歲）表示，該西菓店由父親所創立，記得中學畢業後，父親讓他到店裡幫忙，當時，他對烘培蛋糕及麵包沒有太大的興趣，甚至也不懂得烘焙蛋糕或麵包。

他說，日子久了，慢慢地也在這份事業上找到對它的熱忱與興趣，他從對烘培的一竅不通，到學會製作蛋糕的技巧，甚至是研發屬於自己拿手的蛋糕，這一路走來可說是充滿心酸和挑戰。

“在店裡協助父親打點業務期間，我也會不斷自我提升，不時往書局跑，翻閱各烘焙書籍，有時候，沒有多餘的錢購買書籍，就只能死背硬記書中的食譜，或向供應商討教。”

父親叮囑凡事親力親為

他說，父親總是叮囑他，做任何事都要親力親為，這樣才能夠確保業務發展順利。父親在世時，總為店裡大大小小的事操心，無論是安裝電插座或維修水喉，必須是自己完成。

“還記得，當初工作室的環境昏暗，我隨口跟父親反映需增加工作室的亮度，父親也親自為我增加了數盞電燈，讓整個工作室明亮起來。父親這份暖心的舉動令我非常感動。”

他說，多年來他也不曾停歇，幾乎每日都會在店裡和工作室呆上一整天，直至疫情爆發，被迫暫停營業，當時考慮到水電費及工資等開銷，頓時讓他感到不安。

以新招牌重新出發

“股東於近期拆股，也意味著美昌的時代將成為歷史，不過，我仍會延續這份精神，以及對蛋糕的熱愛，重新出發。”

他說，非常遺憾的是美昌寶號將成為歷史，不過，他近月將在附近一帶，秉持經營美昌的理念與精神，以新的名字重新出發，喜歡本身蛋糕的民眾，不必擔心再也吃不到美味的蛋糕。