(馬六甲21日訊)甲培德學校致力提高學生健康,於2021年開始制定健康又營養均衡的餐食,每週超過95%的師生參與營養餐計劃,全校師生皆讚譽。
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蘇桂圓:制定餐單 營養師指導
該校校長蘇桂圓指出,自2021年3月開始,學校食堂揮別傳統售賣餐點模式,全校統一參與教育部推行的健康營養餐計劃,深獲好評。
她透露,校方在董家協的大力支持下,包括購買保溫鋼碗,為食堂業者再培訓等,做足準備工作。
食堂業者接受專業培訓
她說,在營養餐計劃開始之前,校方有召開家長見面會,並請教育部委派的專業營養師說明該計劃的有意和實行方式,深獲家長的認同。
她表示,食堂業者也非常願意配合該計劃,接受專業培訓,每月制定不重複餐單,讓營養師監督指導。
“食堂業者也必須每天發照片給營養師評估該餐食,但他們也不嫌麻煩,做得很開心。”
每份營養餐3令吉
她指出,每份營養餐價格為3令吉,包括均衡的蛋白質、礦物質、纖維及碳水化合物,同時還有一份水果。
她表示,現在學生也開始瞭解健康均衡飲食的重要性,對營養餐放下偏見,並開始愛上,有些學生更期待上學,因每日能吃不同的食物。
老師也打包營養餐回家
“老師每天也打包營養餐回家,與家人一同分享。”
她說,該校是州內第二間參與教育部推行健康營養餐計劃的學校,有這樣的成績也實在令人鼓舞。
她指出,營養師強調,學生下課時吃的其實是“點心”,非早餐,因此份量就是孩子的拳頭大小,吃得太飽會影響上課專注力,所以低年級和高年級用的鋼碗,是有大小區分的。
“家長不必擔心小孩吃不夠。”
葉康明:改善孩子飲食習慣
培德學校家教協會主席葉康明認為,營養餐計劃基本上旨在提高孩子的免疫系統,尤其在這兩年疫情的籠罩下,最佳的保護方法之一就是免疫系統。
他說,有些孩子在家可能會偏食,但在大環境下看著其他小朋友一起進食,自己也會跟隨著,這多多少少會幫助改善孩子的飲食習慣。
他表示,根據營養師的要求,一開始大食量的小朋友有點不適應,惟到目前為止家協沒有收到任何投訴,每份餐點還包含水果。
他指出,2021之前每份營養餐售價2令吉50仙,在通貨膨脹及萬物漲價的壓力下,不得不提高至每份3令吉,惟仍獲家長配合。
他透露,根據老師的反饋,小朋友現在會想念學校的食物,家長也欣慰校方的努力於改善小朋友的飲食習慣。
“就我兒子的班級數據,超過75%的學生有訂餐。”
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