(馬六甲24日訊)在目前百物叫漲的年代,就連麵粉也已經漲價,但是本地一名售賣印度煎餅的馬來小販卻堅持不漲價,過去11年來,每片印度煎餅僅售50仙。
58歲的慕斯達法甚至決定要維持這個價格,直到他“合上雙眼”為止。因為,他深知一旦這個大馬人所喜愛的早餐印度煎餅漲價後,並非人人都能吃得起。
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盼人人吃得起印度煎餅
他告訴網絡媒體《Malaysia Gazette》,從今年一月開始,他一天只賺取30至60令吉的利潤,但他更開心的是看到大家都有能力吃得起印度煎餅。
他表示,2001年營業至今,他就決定一片印度煎餅只售50仙,加蛋則一片1令吉。
他強調,自己是苦過的人,生活艱難,曾親眼目睹一家八口為了滿足孩子能吃上一片印度煎餅,為人父親者一直在那裡盤算。“所以,當我看到一名父親可以花5令吉來讓孩子們吃到10片印度煎餅時,心裡是很開心的。”
一天賣出200片
在武吉卡迪經營印度煎餅檔口的慕斯達法,一天可以賣上200片印度煎餅。他每天都會與妻子諾麗拉(51歲)及孩子在檔口做生意,一天可以賣上10公斤麵粉,或220片的印度煎餅。
除了普通的一片印度煎餅售價50仙以外,其他維持不變的還包括一片加蛋印度煎餅及Roti Bom均售1令吉、沙丁魚印度煎餅3令吉、洋蔥印度煎餅1令吉30仙。
而他檔口的租金是每月480令吉,同時間可以容下60名顧客。
慕斯達法說,在扣除了原料成本後,他每天從早上6時30分至11時30分,5小時可賺取約50令吉。
可是,他表示,目前無法購得政府津貼,每公斤1令吉35仙的麵粉,只好購買每公斤3今吉的麵粉,相對的,利潤越來越低,甚至連孩子都認為應該調高印度煎餅的價格10至20仙,但不想這麼做。
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