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发布: 3:19pm 21/06/2022

改过自新

监狱咖啡厅

改过自新

监狱咖啡厅

【敬业乐业】青年开设劝导勿步入歧途 “监狱咖啡厅” 悟人生

报道、摄影:尤伽荣
咖啡厅与监狱展览厅结合,吸引不少顾客光顾。

(马六甲21日讯)父亲是感化院院长,自小就有接触感化院的青年,感叹并非所有进入感化院,或曾经坐牢者都是彻头彻尾的坏人,认为人们不应该戴着有色眼镜,看待那些曾有犯罪记录且已者,任何人都应获得重生的机会。

咖啡以各种“刑罚”来命名,如终身咖啡、延扣咖啡、鞭笞咖啡及监狱咖啡等,让人耳目一新。

青年近年突发奇想,位于甲州怡力监狱博物馆旁开设“”,咖啡亦以各种“刑罚”来命名,如终身咖啡、延扣咖啡、鞭笞咖啡及监狱咖啡等,让顾客耳目一新,成了咖啡店的独特标志。

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安纳斯:感化院少年烘制蛋糕
安纳斯

咖啡厅业者安纳斯(24岁)表示,本身在去年12月便有了想要开设监狱咖啡厅的想法,于是在今年1月付诸行动,租赁了怡力监狱博物馆的展览厅,开设以监狱为主题的咖啡厅。

“我与22岁的堂兄弟,也是本店的咖啡师,合作开设了这家咖啡厅,这里售卖的部分食物,如曲奇和布朗尼蛋糕,都是甲州亨利葛尼少年感化院的少年烘制。”

他说,他们在读书期间曾在饮食店兼职,对冲泡咖啡及饮食业感兴趣,因此,去年开始寻找商机,萌生经营监狱咖啡厅的想法。

监狱咖啡厅坐落在怡力监狱博物馆旁。
咖啡师调配监狱咖啡。
咖啡与抹茶搭配而成的监狱咖啡,色泽鲜明味道独特。

任何人都应获重生机会

“为了配合咖啡厅主题,内部以铁栏设计,部分桌椅是囚犯的作品,咖啡厅内还设有一间房间,供人们在墙壁上写下一些话和心声。相关房间也成为顾客打卡的地方,让他们知道监狱内的情况,也借此提醒民众勿一失足成千古恨。”

他说,不是所有进入感化院或坐牢的人都是彻头彻尾的坏人,他认为,人们应该一视同仁,不要戴着有色眼镜,看待那些曾有犯罪记录且已改过自新的人士,任何人都应获得重生的机会。

顾客能够在“牢房”内以粉笔涂鸦墙壁留念。

“本身最常被顾客询问的问题,就是自己是不是过来人,而我对此提问也不感到意外,总是会笑着回答顾客,我并不是过来人,不过,父亲是感化院的院长,从事管理感化院的工作多年,因此对感化院有一定的认识。”

他说,本身也认为不是所有曾经犯错的人都是不可饶恕的,每个人都应享有重新来过的机会,未来也会聘请他们,让他们适应新的环境,融入这个社会。

可购狱友工艺品充补贴

“咖啡厅与监狱展览厅结合,顾客不仅能够在此品尝咖啡,也能够欣赏或购买狱友的作品,这些作品一旦成功售出,监狱方面也会给予狱友补贴,借此鼓励他们。”

他说,这里售卖的手工艺品,包括陶器、藤制品、桌椅、抱枕及被单等,店内摆放的桌椅也是由感化院少年手工制作,有兴趣者亦可向店家预订。此外,这里售卖的糕点和蛋糕,也是由感化院的少年烘制而成。

店内的桌椅也是由感化院少年手工制作,有兴趣者亦可向店家预订。
店内售卖来自感化院少年烘制的曲奇和糕点。
咖啡厅内也售卖狱友亲手制作的手工艺品。

“咖啡厅尚有许多要改进的地方,未来可能增设一些‘牢房’,将顾客‘关押’在牢房里用餐。”

他希望社会人士能够善待狱友及前囚犯,给予他们改过自新及重新开始的机会,让他们融入社会,也能够在社会上立足,不再走入歧途。

 
 

顾客不忘拍照打卡。
顾客也能坐在“牢房”品尝咖啡,体验特殊的用餐环境。
顾客于“牢房”内品尝咖啡和美食。

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