【敬業樂業】青年開設勸導勿步入歧途 “監獄咖啡廳” 悟人生

（馬六甲21日訊）父親是感化院院長，自小就有接觸感化院的青年，感嘆並非所有進入感化院，或曾經坐牢者都是徹頭徹尾的壞人，認為人們不應該戴著有色眼鏡，看待那些曾有犯罪記錄且已改過自新者，任何人都應獲得重生的機會。

青年近年突發奇想，位於甲州怡力監獄博物館旁開設“監獄咖啡廳”，咖啡亦以各種“刑罰”來命名，如終身咖啡、延扣咖啡、鞭笞咖啡及監獄咖啡等，讓顧客耳目一新，成了咖啡店的獨特標誌。

安納斯：感化院少年烘製蛋糕

咖啡廳業者安納斯（24歲）表示，本身在去年12月便有了想要開設監獄咖啡廳的想法，於是在今年1月付諸行動，租賃了怡力監獄博物館的展覽廳，開設以監獄為主題的咖啡廳。

“我與22歲的堂兄弟，也是本店的咖啡師，合作開設了這家咖啡廳，這裡售賣的部分食物，如曲奇和布朗尼蛋糕，都是甲州亨利葛尼少年感化院的少年烘製。”

他說，他們在讀書期間曾在飲食店兼職，對沖泡咖啡及飲食業感興趣，因此，去年開始尋找商機，萌生經營監獄咖啡廳的想法。

任何人都應獲重生機會

“為了配合咖啡廳主題，內部以鐵欄設計，部分桌椅是囚犯的作品，咖啡廳內還設有一間房間，供人們在牆壁上寫下一些話和心聲。相關房間也成為顧客打卡的地方，讓他們知道監獄內的情況，也藉此提醒民眾勿一失足成千古恨。”

他說，不是所有進入感化院或坐牢的人都是徹頭徹尾的壞人，他認為，人們應該一視同仁，不要戴著有色眼鏡，看待那些曾有犯罪記錄且已改過自新的人士，任何人都應獲得重生的機會。

“本身最常被顧客詢問的問題，就是自己是不是過來人，而我對此提問也不感到意外，總是會笑著回答顧客，我並不是過來人，不過，父親是感化院的院長，從事管理感化院的工作多年，因此對感化院有一定的認識。”

他說，本身也認為不是所有曾經犯錯的人都是不可饒恕的，每個人都應享有重新來過的機會，未來也會聘請他們，讓他們適應新的環境，融入這個社會。

可購獄友工藝品充補貼

“咖啡廳與監獄展覽廳結合，顧客不僅能夠在此品嚐咖啡，也能夠欣賞或購買獄友的作品，這些作品一旦成功售出，監獄方面也會給予獄友補貼，藉此鼓勵他們。”

他說，這裡售賣的手工藝品，包括陶器、藤製品、桌椅、抱枕及被單等，店內擺放的桌椅也是由感化院少年手工製作，有興趣者亦可向店家預訂。此外，這裡售賣的糕點和蛋糕，也是由感化院的少年烘製而成。

“咖啡廳尚有許多要改進的地方，未來可能增設一些‘牢房’，將顧客‘關押’在牢房裡用餐。”

他希望社會人士能夠善待獄友及前囚犯，給予他們改過自新及重新開始的機會，讓他們融入社會，也能夠在社會上立足，不再走入歧途。