(马六甲16日讯)马六甲姑苏慎兴行茶酒楼公会将于9月20日(星期二)晚上7时,于培风中学大礼堂庆祝成立100周年纪念暨第50届新届职员就职典礼联欢宴会“百年周庆”。
此外,马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会也将于9月19日下午3时,在马六甲海峡套房酒店(The Straits Hotel and Suites),举办第41届常年代表大会。
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黄守群:疫后首办代表大会
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会长兼马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会主席黄守群召开新闻发布会表示,今年趁着马六甲姑苏慎兴行茶酒楼公会100周年庆,在晚宴前一天也在马六甲举办全国的代表大会。
他说,疫情后该总会已经3年没有举办代表大会了,今年大家也很高兴,鼓励他们举办全国代表大会,大家听到代表大会将举办后,也踊跃报名出席。
他表示,代表大会也将会邀请甲州团结、社会联系、人力资源及消费人事务委员会主席魏喜森行政议员出席主持开幕仪式。
厨师团负责盈利归公会
另一方面,黄守群说,在20日的联欢晚宴当晚,该公会也邀请国际贸易及工业部副部长拿督林万锋,出席主持开幕礼及监誓。
“今年我们也不给任何酒家承办,都是公会的理事、自己的厨师团在负责,盈利一切归于公会。今年很多厨师来,也破例地有外坡厨师前来协助出菜,包括峇株巴辖欣洋酒楼。”
他说,原本该公会目标是开120席,后来同业踊跃报名,如今将会开到140席。大会上也会进行慈善活动,移交1万8000令吉善款给5个团体,包括培风中学获得1万令吉、明星慈善社、修德善堂、紫昌阁及峇章慈善基金各获得2000令吉。
他指出,报效方面一桌位450令吉(2名代表);卖出的票一张则是180令吉,一桌为1800令吉,今年也是很多厨师,菜肴肯定超值。
黄守群说,当晚在培风也会有很多展示牌,以让商家展示他们的商品。今年很多赞助商踊跃支持该公会,行友也踊跃支持,来自新加坡、香港及台湾的厨师也将会参与。
他也说,今年百年庆结束后,也将会推出一本特刊,该公会在这之前从没出过特刊。他说,今年出席的80%为酒楼业行友,其余20%为商家、赞助商等。
出席者包括马六甲姑苏慎兴行茶酒楼公会署理主席陈沾賲、副主席卓添明、总务苏岘苇、副总务刘德苇、财政施清水、副财政吴国交及峇株巴辖欣洋酒楼业者陈文源等。
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