(馬六甲16日訊)馬六甲姑蘇慎興行茶酒樓公會將於9月20日(星期二)晚上7時,於培風中學大禮堂慶祝成立100週年紀念暨第50屆新屆職員就職典禮聯歡宴會“百年周慶”。
此外,馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會也將於9月19日下午3時,在馬六甲海峽套房酒店(The Straits Hotel and Suites),舉辦第41屆常年代表大會。
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黃守群:疫後首辦代表大會
馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會長兼馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會主席黃守群召開新聞發佈會表示,今年趁著馬六甲姑蘇慎興行茶酒樓公會100週年慶,在晚宴前一天也在馬六甲舉辦全國的代表大會。
他說,疫情後該總會已經3年沒有舉辦代表大會了,今年大家也很高興,鼓勵他們舉辦全國代表大會,大家聽到代表大會將舉辦後,也踴躍報名出席。
他表示,代表大會也將會邀請甲州團結、社會聯繫、人力資源及消費人事務委員會主席魏喜森行政議員出席主持開幕儀式。
廚師團負責盈利歸公會
另一方面,黃守群說,在20日的聯歡晚宴當晚,該公會也邀請國際貿易及工業部副部長拿督林萬鋒,出席主持開幕禮及監誓。
“今年我們也不給任何酒家承辦,都是公會的理事、自己的廚師團在負責,盈利一切歸於公會。今年很多廚師來,也破例地有外坡廚師前來協助出菜,包括峇株巴轄欣洋酒樓。”
他說,原本該公會目標是開120席,後來同業踴躍報名,如今將會開到140席。大會上也會進行慈善活動,移交1萬8000令吉善款給5個團體,包括培風中學獲得1萬令吉、明星慈善社、修德善堂、紫昌閣及峇章慈善基金各獲得2000令吉。
他指出,報效方面一桌位450令吉(2名代表);賣出的票一張則是180令吉,一桌為1800令吉,今年也是很多廚師,菜餚肯定超值。
黃守群說,當晚在培風也會有很多展示牌,以讓商家展示他們的商品。今年很多贊助商踴躍支持該公會,行友也踴躍支持,來自新加坡、香港及臺灣的廚師也將會參與。
他也說,今年百年慶結束後,也將會推出一本特刊,該公會在這之前從沒出過特刊。他說,今年出席的80%為酒樓業行友,其餘20%為商家、贊助商等。
出席者包括馬六甲姑蘇慎興行茶酒樓公會署理主席陳沾賲、副主席卓添明、總務蘇峴葦、副總務劉德葦、財政施清水、副財政吳國交及峇株巴轄欣洋酒樓業者陳文源等。
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