傳統月餅爆單 ！餅家銷量大增20％

億泰食品製造業有限公司業主鄭汶慶接受《古城》社區報訪問時說，因為原材料全都起價，所以在無奈之下，也必須調漲月餅的售價。

他說，其實知道行情不佳，大家手頭上的錢也不是很多，在面對起價初時，都會面對客戶們的質疑。

“但是客戶們到外面去購買其他的月餅，就會知道市面上的月餅都在起價，而不是我們一家。我們為了客戶著想，也控制漲價的幅度，所以客戶也就接受。”

他指出，如今比較受歡迎的月餅是傳統一筒包裝的月餅，因為這款月餅除了是傳統口味，而且價格是最便宜的，所以很多客戶都能買得起。

王金泉：少糖
100％純手工製作

新合興餅家業主王金泉表示，該店主打少糖且100％純手工製作的月餅，而傳統的一筒月餅如今已經爆單，因為他們家是手工月餅所以也比較慢，還需要客戶體諒。

他說，由於一些比較精美的月餅價格比較高一些，因此客戶們就會回來找比較便宜的傳統月餅，而該店出售的正是傳統手作的傳統口味，所以就得到客戶的青睞。

“如今店裡業務都交由孩子處理比較多，而我女兒就把我們的產品放上臉書，所以客戶群就擴大了不少。我們也有東馬的客戶，我們都將產品郵寄過去。”

他指出，很多新客戶都是從臉書上來，所以銷量有大約起了10％。店裡現在已經出了中秋節的傳統餅，包括白皮餅或福建餅、朥餅、雲片糕、豬仔餅、迷你上海月餅等。