獸醫局：全力配合燕窩公會 推動深耕燕窩領域

燕窩文化美食大賽頒獎

（馬六甲10日訊）大馬獸醫服務局總監阿克瑪指出，該局將給予與大馬燕窩公會或業者全力支持及配合，並支持所有能夠提高該領域的建議或活動。

她讚揚由馬來西亞燕窩商聯合總會主催，馬六甲燕窩商公會主辦，馬來西亞燕窩加工廠公會和馬來西亞燕窩產業出口協會所協辦的2022馬來西亞首屆燕窩文化美食大賽“燕情杯，除了吸引國人參賽，也吸引了來自泰國及柬埔寨的參賽者參與，通過該賽會推廣我國燕窩行業。

“眾所周知，燕窩的營養早在華社廣為人知，惟我國其他種族則仍未普遍食用。希望藉由美食大賽，推廣燕窩產品予我國各族，無形中也促進本地燕窩的需求量及提高國內生產總值。”

阿克瑪是於昨晚在馬六甲出席2022年馬來西亞首屆燕窩文化美食大賽“燕情杯”頒獎晚宴時，如此表示。

她說，馬來西亞燕窩商聯合總會也扮演重要角色，以宣傳及推廣本地燕窩產品，尤其是舉辦燕窩文化美食大賽等類似活動，帶出正面的信息，以各種方式烹調燕窩作為高級食品。

陳瑞民：有血有汗行業

大馬燕窩商聯合總會總會長陳瑞民指出，該行業在冠病疫情下面對嚴峻挑戰，而今次的美食大賽為該行業注入強心針，顯示出該行業仍有未來。

他表示，這是一個有淚有血有汗的行業，業者面對各項問題的挑戰，包括員工短缺、最低薪金制等，不過最起碼該聯合總會在兩年前經過一番的努力，終於在上個月成功把該行業爭取到合法化，對業者是很大鼓勵。

馬六甲燕窩商公會主席曾文武指出，燕窩業者必須在本地推廣我國燕窩，在我國發展強大的燕窩文化，然後才能自豪地將本地產品帶到海外。

“我們必須為我們的本地燕窩感到自豪，並讓我們的產品保持高標準和高質量。我們不需要與其他國家比較，因為我們可以創造自己的獨特性。”

曾文武：應保持優勢與創新

曾文武說，時至今日，馬來西亞仍然是唯一符合多項國際燕窩標準的國家，因此燕窩業者應該繼續保持這種優勢和創新，但需要各大燕窩協會與獸醫局之間更密切地合作。

他表示，隨著更多國家的開放，更多的商業和旅遊活動將會歸來。雖然國人的生活不會像疫情前一樣，但燕窩業者應該把疫情期間發生的事情作為警惕和反思，包括可以透過合作，一起創造新的市場和機會。

錢玉蘭馬佩詩“喜燕態然”奪冠

此外，來自雪蘭莪燕窩公會兼好水好燕窩會員的一對好友錢玉蘭及馬佩詩，以燕窩打造的美食作品“喜燕態然”脫穎而出，勇奪冠軍寶座，贏得5000令吉獎金。

出席者尚包括馬來西亞燕窩產業出口協會會長劉祥霆、馬來西亞燕窩加工廠公會代表杜沛吉、籌委會主席柯秀凌、甲中華總商會會長拿督蕭德坤、甲中華大會堂主席房有平及甲州獸醫局局長艾迪莫哈末等。