“清真食品分享”交流会 甲中总24日举行

（马六甲20日讯）马六甲中华总商会商务组订于本月24日（星期六）早上10时至中午12时，在甲中总礼堂举办“清真食品分享”交流会，为大家解开清真认证的面纱，让大家对清真认证有更进一步的了解。

甲中总诚邀餐饮业及食品制造商家会员、青商团员，尤其是从事或想加入食品行业者，都欢迎参与这场分享交流会。除了了解如何进入庞大的清真市场，也能够和各商界食品业者交流。

该会邀请了清真认证顾问兼C&J FOOD GROUP的创办人胡国键老师，于当天将会为大家讲解申请清真食品的基本条件、申请流程，以及申请HALAL认证的基本清单。

据了解，目前全球清真食品的市场规模，从2021年的1兆1341亿4000万美元到2022年达到1兆2903亿5000万美元，预计以13.8%的年复合成长率成长，另外在2026年达到2兆2286亿3000万美元，预计以14.6%的年复合成长率成长。全球的穆斯林人口增加，大幅推动市场成长。

有鉴于此，我国政府长期深耕清真认证领域，其认证相关的流程与程序具有完整规模跟体系，在国际效力同行上，JAKIM认证标章可通行于欧美、东南亚、南亚以及中东地区。

致力打造全球清真食品中心

因此，作为东南亚地区第二大穆斯林国，截至2021年为止，我国约有63.7%为穆斯林（相当于2100万人），可见其市场潜力膨大。鉴于市场对清真食品需求日增，我国政府正致力把国家打造成全球清真食品中心。

胡国键为台湾海洋大学食品科学科技硕士毕业，曾协助多家连锁企业及食品工厂成功获得Halal清真及食品认证，至今超过10年实战经验.他同时也是我国卫生部及人力资源发展机构的认证讲师。近年也受邀于City Plus电台及Astro AEC企业棒帮忙，分享Halal清真认证及食品资讯。

这项分享交流会媒介语将以华语为媒介语，需预先报名，当天设有简单茶点招待。凡是有兴趣出席以上活动的人士，可扫描二维码登记报名，或联络该会秘书处 06-282 3907。

有意参加“清真食品分享”交流会者可扫瞄二维码报名。