“清真食品分享”交流會 甲中總24日舉行

（馬六甲20日訊）馬六甲中華總商會商務組訂於本月24日（星期六）早上10時至中午12時，在甲中總禮堂舉辦“清真食品分享”交流會，為大家解開清真認證的面紗，讓大家對清真認證有更進一步的瞭解。

甲中總誠邀餐飲業及食品製造商家會員、青商團員，尤其是從事或想加入食品行業者，都歡迎參與這場分享交流會。除了瞭解如何進入龐大的清真市場，也能夠和各商界食品業者交流。

該會邀請了清真認證顧問兼C&J FOOD GROUP的創辦人胡國鍵老師，於當天將會為大家講解申請清真食品的基本條件、申請流程，以及申請HALAL認證的基本清單。

據瞭解，目前全球清真食品的市場規模，從2021年的1兆1341億4000萬美元到2022年達到1兆2903億5000萬美元，預計以13.8%的年複合成長率成長，另外在2026年達到2兆2286億3000萬美元，預計以14.6%的年複合成長率成長。全球的穆斯林人口增加，大幅推動市場成長。

有鑑於此，我國政府長期深耕清真認證領域，其認證相關的流程與程序具有完整規模跟體系，在國際效力同行上，JAKIM認證標章可通行於歐美、東南亞、南亞以及中東地區。

致力打造全球清真食品中心

因此，作為東南亞地區第二大穆斯林國，截至2021年為止，我國約有63.7%為穆斯林（相當於2100萬人），可見其市場潛力膨大。鑑於市場對清真食品需求日增，我國政府正致力把國家打造成全球清真食品中心。

胡國鍵為臺灣海洋大學食品科學科技碩士畢業，曾協助多家連鎖企業及食品工廠成功獲得Halal清真及食品認證，至今超過10年實戰經驗.他同時也是我國衛生部及人力資源發展機構的認證講師。近年也受邀於City Plus電臺及Astro AEC企業棒幫忙，分享Halal清真認證及食品資訊。

這項分享交流會媒介語將以華語為媒介語，需預先報名，當天設有簡單茶點招待。凡是有興趣出席以上活動的人士，可掃描二維碼登記報名，或聯絡該會秘書處 06-282 3907。

有意參加“清真食品分享”交流會者可掃瞄二維碼報名。