发布: 3:35pm 14/12/2022

年貨市場慢熱臘味海味漲價5至10%

报道/摄影：邱树荣

（古城封面主文）今年年货腊味及海味涨5至10% — 年關將至，已有家庭主婦提早購買年貨食品。

（馬六甲14日訊）再過一個多月農曆新年將至，應節的年貨與食品貨品陸續上市，相較之下，年貨包括臘味及海味在內，各漲幅介於5至10%，不過一些年貨價格則保持平穩。

部分進口年貨售價提高，主要是馬幣波動疲弱及運輸費等因素所致，雖然今年是開放後的第一個農曆新年，本地商家或多或少仍持著謹慎態度，不過還是比去年樂觀些，且有所期待，為了使貨品能銷售順利，儘可能以優惠價營銷，達到薄利多銷的目標。

據業者觀察，所謂新年新希望，早前受到一些因素如馬幣匯兌率大幅波動的影響，惟在我國第15屆大選過後，馬幣漸趨穩定，一些新春貨品價格難免受影響，但影響程度不大，物價與去年大同小異。

2022年年貨市場比2021年看俏，貨品也多樣化，可謂琳琅滿目，預料需求量增多，現距農曆新年尚有一個多月，只要貨品銷售量增加，商家於願已足。

鄧信孝：採薄利多銷方式

馬六甲裕生隆有限公司董事經理鄧信孝受訪時說，經過一段疫情的折磨後，各國競相拼經濟，面對長久封鎖的中國商家，如今趁農曆新年來臨前的“黃金”時期，除了探討本國內陸情況之外，也進一步瞭解海外市場的需求，盡力拓寬產品及年貨市場，爭取年貨等各類貨品能在國外暢銷，彌補過去兩年疫情時期生意“無所作為”的頹勢與窘境。

“中國商家面對3年的舉國封鎖時期，生意和業績自是不理想，如今防疫措施有變更和放鬆，認為是拼經濟的時候，同時盡力增加外銷數量，以期藉以刺激該國內地的市場。”

鄧信孝指出，該公司也抱著相似的營業宗旨，採取薄利多銷的方式，保持去年的貨品價格，雖然有些新春食品已稍漲價。

他說，本地不少年貨食品與去年的價格相差無幾，只是一些漲價，該公司經營香港風味的臘味數十年，今年售價比去年高出10%，原因是當地加工原料漲價，且仍舊採用鐵罐，以致成本昂貴，不過香港臘腸口感與風味與本地者不同，此外其他臘味尚有臘鴨腿及臘肉等。

新春海味食品之一的中國罐頭鮑魚，售價與去年不相上下，價格也非常廉宜，人人吃得起，品質和口感不遜外國，如此說來本地人算是有口福。

他表示，產自澳洲及紐西蘭的罐頭鮑魚，售價已漲10%，由於原本售價高昂，購買一罐上述產地的罐頭鮑魚，等同可買4至5罐的中國產鮑魚。

海味中的海參，一般上售價與去年相差不大，只是太平洋海參上漲5至10%之間，若說漲幅最高的應數豬母參，漲幅高達15%。

鄧信孝說，中國產的乾貝售價也與去年相似，其口感及品質已比以往大躍進，售價保持不變，反觀日本乾貝今年漲升5至10%，售價相當高。

至於售價平穩的新春食品，其中包括人們愛吃及暢銷的冬菇，售價與去年不相上下，價格相宜，雖然中國國內因疫情采取封鎖措施，但本地貨源仍充足，其他食品的紅棗、髮菜及魚膘等，售價平穩，與去年相差無幾，而主要從韓國進口的蠔幹，來價喊漲，提高了5至10%。