(马六甲15日讯)受到气候因素影响,渔民在年杪风浪大的情况下无法出海捕鱼,影响海产的货源,在供不应求的情况下,鱼虾的价格调涨20至30%,预料农历新年将吃贵鱼虾。
每年农历新年,华裔餐桌上几乎都少不了鱼虾烹调的美味佳肴,如今距离明年农历新年仅剩一个多月,但是在货源不足的情况,甚至或有钱都买不到鱼虾。
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郭金华:目前鱼虾价涨20至30%
峇章巴刹的鱼贩郭金华(71岁)接受《古城》社区报指出,每年年杪风浪大,渔民无法出海,导致鱼虾的来货数量也减少,在需求量高的情况下,目前鱼虾的价格都调涨20至30%,因此只能靠冷冻鱼维持销量。
他以仁那(Jenak)鱼的价格从原本每公斤34至35令吉的价格,如今调涨至38令吉;原本每公斤逾30令吉的虾也在三个月前调涨至42令吉,价格高居不下。
他说,其他起价的鱼产尚包括金目鲈鱼(Ikan Siakap)及苏东(Sotong)。
尽管如此,郭金华指出,农历新年跫音近,目前一些华裔找不到货源,因为也无法预先收藏鱼虾过年,因此他预计农历新年鱼虾的价格将再调涨,华裔或将吃贵鱼虾过年,甚至有钱都买不到货。
他说,如今只能依靠人工养殖鱼虾及冷冻鱼应付市场的需求,外国运来的冷冻鱼价格稳定,小贩多数寻找甘榜鱼(冷冻鱼),若是本地的甘榜鱼,价格从每公斤逾10令吉,调涨至22令吉,暴涨约50%。
林秀琴:新年菜价视气候而定
另一方面,菜贩林秀琴(66岁)指出,本身从家翁接手菜档,由于菜价很贵,造成生意也很难做,而农历新年的菜价是否调涨则必须视气候而定。
她说,受到多雨的气候因素影响,蔬菜容易腐烂,而菜价在今年内一直起起落落,虽然有时稍微跌价,但是之后却调涨很高。
“最近一次是一两个月前调涨菜价,涨幅从30至40%之间,目前菜价暂时稳定,有些是部分蔬菜起价,必须视菜的收成而定,一些菜贩因为菜价过高宁愿选择休息不卖。”
她以芹菜为例,原本每公斤价格数令吉,如今成本已经逾10令吉。
林秀琴表示,泰国芫荽也因为下雨影响收成,目前的价格为每公斤34至35令吉,数个月的价格为每公斤逾10令吉,价格起落不定,也影响本地芫荽的价格。
“金马伦番茄的价格起落也很快,原本每公斤的卖价为4令吉,随着成本增加,如今每公斤的价格介于7至8令吉,看顾客买多少?这两天金马伦番茄起价,有时价格太高,我们就拿泰国番茄出售。”
她说,目前市场上以辣椒及番薯叶需求量比较高。印尼芋头方面虽然价格尚可,每公斤8至9令吉之间,但是却面对缺货的问题,卖完就只能等待货源补充。
“菜叶价格,油菜心(菜心花)价格比较贵,因此下雨影响收成,价格比较贵,一公斤9令吉,几个月前本来5至6令吉,两个月前曾起到12令吉;普通菜心则从每公斤3至3令吉50仙,如今售价为4令吉。”
她坦言,自从老天爷一直下雨,菜价一直上升,小贩不怕价格贵,只怕没有蔬菜送来,无法营业,因此农历新年要事气候是否应影响收成,如果一直下雨,菜价还是会很贵。
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