攝影:尤伽榮(部分照片受訪者提供)
(馬六甲14日訊)農曆新年將至,甲州各餐館酒家自上個月開始,就已陸續接獲年夜飯及新春聚餐的預訂,如今,距離農曆新年除夕夜已不到一週,預訂年夜飯的訂單近乎滿額,業者直呼今年的行情甚好!
ADVERTISEMENT
馬六甲姑蘇廚業慎興行茶酒樓公會主席兼露夜園酒家東主黃守群受訪時表示,隨著疫情好轉,加上標準作業程序的放寬,人們已開始回到餐館進行聚餐活動,距離農曆新年除夕夜尚有不到一週的時間,今年新春年夜飯的訂單已獲超過90%的預訂,今年的行情可說是相當的好。
黃守群:趁節日團聚
“華裔重視除夕夜,為了不讓家中長輩無需忙碌準備年夜飯,一些孩子會選擇到餐館享用新年套餐,讓一家人能夠輕鬆團聚。”
他說,今年推出的新年套餐價格從988令吉起跳,目前,以1288令吉及1688令吉的新年套餐最受歡迎。一般上新年套餐以團圓飯和聚會為主。
他表示,初一到初四期間都有家庭到來聚餐,一些同學聚會則會落在初二或初三,初五之後就是社團的新春團拜。一些社團也趁農曆新年主辦大團拜,大家一起享用團圓飯,並趁此時刻團聚。
鄭詩傑:上個月陸續接訂單
帆加南馬林鎮藩有限公司市場經理鄭詩傑表示,他們的場地能夠容納130桌,截至目前,已接獲超過80桌的年夜飯訂單,至今仍不斷接獲預訂的電話,預計在未來數天內,就會爆滿。
“去年,受到冠病疫情打擊,加上相對嚴格的防疫標準作業程序,去年的年夜飯僅有40多桌。早在上個月,我們已陸續接獲除夕夜的訂單。”
他說,由於人工及原料方面有所調漲,不過,還是處於顧客可以接受的範圍,今年大家能夠在一起聚餐度過除夕夜與春節,非常難得。
陳女士:除夕與初二已滿額
好世界酒家負責人陳女士表示,去年11月杪,該酒家就推出年夜飯與新春的套餐,深受顧客的歡迎,截至目前,除夕(年夜飯)與初二的席位已滿額,也不會再接下當日的訂單。
“由於人手不足的關係,今年我們也在初一休息,而除夕當天營業時間也從下午5時30分營業至晚上9時30分,好讓員工們早點回家與家人團聚度過除夕。”
她說,由於桌位有限,不少老顧客會在享用了新春套餐後,預訂次年的年夜飯席位。該酒家以古早味聞名,每年吸引不少老顧客,甚至來自新加坡的顧客到來。
她表示,該酒家樂見疫情好轉後,經濟開始復甦,人們也開始回到餐館聚餐,新春套餐會在新年期間推出,歡迎顧客登門品嚐。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT