(马六甲6日讯)继爱极乐迈丁超市后,位于马六甲皇冠广场(Plaza Mahkota)的甘榜风味辣亚参餐厅(Asam Pedas Selera Kampung,APSK)也响应爱心菜单计划,成为甲州首个响应爱心菜单的餐厅。
业主沙哈鲁丁是在每个星期一及星期四推出5令吉爱心菜单,配套包含一样肉类、一样蔬菜及一份饮用水。
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诺丽娜:25业者将加入响应
马六甲国内贸易及生活费局长诺丽娜在巡视这项活动时说,该部已与多个饮食公会接触,包括穆斯林餐厅业者公会、冬炎餐厅业者公会,而APSK是马六甲首个响应的餐厅,希望接下来能有更多业者响应,将爱心菜单扩展至全马六甲各社区。
“穆斯林餐厅业者公会有1万5000名会员,会员可依据能力参与,在马六甲,有25名业者同意响应,并正筹备中。”
她向媒体表示,这是计划是由国内贸易及生活费部推动,旨在协助低入者,而业者是自愿参与,该局并不强迫,但会将协助业者宣传。
可依据能力决定供应次数
她说,业者不一定需每天提供爱心菜单,但可依据本身的能力如一周一次响应,协助低收入者可享有营养的食物
“业者可依据能力,例如在一个星期内提供一天或两天爱心菜单,像APSK,业主是在每星期一及星期四提供。”
父母应监督孩子玩Lato-lato
询及目前潮流的Lato-lato玩意,她提醒父母监督孩子在安全的情况下玩,避免发生受伤或伤及他人事件。
至于目前的菜价, 她表示,马六甲的蔬菜80%来自外地,甲州只生产市场的20%需求,该局执法人员不时在3县展开监督。
她指出,目前来自金马仑的菜价浮动介于10至20%,但没有暴涨的情况。
沙哈鲁丁:让低收入者有饭吃
APSK业者沙哈鲁丁说,他响应爱心菜单的目的,是要让低收入者也能品尝与普通价格一样素质及一样好吃食物。
他说,爱心菜单的食物与一般价格的食物都是采用同样的材料及配料、同样的烹调方式,当中并没有区别。
他接受访问时说,起初他认为准备5令吉有肉有菜,又有饮用水的爱心菜单相当挑战,不过经过讨论后,发现这是可行的。
“我们志不在盈利,而且这几乎没有盈利,我们以慈善角度出发,希望低收人者也能享有美味及有品质的食物。”
菜单迎合马六甲人口味
沙哈鲁丁说,他的爱心菜单是以马六甲人最喜爱的辣亚参为主,以鸡、鱼或肉烹煮,除了菜,还配上不可少的咸蛋。
“我提供饮用水,那是因为人人都能喝饮用水,我们没有提供玫瑰露水,担心有些糖尿病者不能喝。”
他说,该店逢星期一及星期四推出爱心菜单,若当天遇至公假,则将改至隔天提供。
“目前我们提供100份给先到者,若情况热烈,我们考虑增加。”
不限制购买量
沙哈鲁丁说,这是一项利益民众的善举,旨在帮助有需要的人,业者不会询问客人的背景,也不会限制一家人可购买的数量。
他说,这项活动有助提高知名度,是一项双赢计划,他也希望政府能奖掖响应的商家。
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