工委會：增競爭力提升素質 雞場街販商 將評估分級

“在工委會不斷鼓勵和引導下，販商在過去數年普遍化落實無現金交易，提供各種電子錢包及付款便利，包括封街時段的市集檔口。”

顏天祿隨後在馬六甲老街商會主席蔡永泉、馬中總商會馬六甲分會主席李傳財、工委會秘書文亞蘇及委員會陳煒建的陪同下，與雞場街商家分享評估分級政策。

吳傑嘉：推動商販改善衛生

★娘惹黃梨餅屋業者吳傑嘉表示，在此經營黃梨餅生意已有23年，覺得最重要是維持衛生及整潔，尤其從事賣吃的商家和小販都必須要負責任，確保做好本分，同時配合當局。

有鑑於此，她說，若落實分級制度的話，將有助推動商家小販們進一步改善本身的環境衛生，因為有評分就會有進步，從中提升商家和街道的形象。

她指出，23年前獲得工委會給予機會來此做生意，賺到了能養兒育女的生活經費，令她十分感恩，因此，一定會配合工委會的政策，將雞場街提升得更好。

此外，吳傑嘉表示，該店提供Touch’nGo和Boost電子錢包服務，方便顧客買東西付賬。

林福泉：關注廁所清潔

★Bibik House Chendol業者林福泉表示，支持落實評分制度，希望帶來正面的鼓勵，打造一個更乾淨、舒服及態度良好的雞場街旅遊區。

他認為，旅遊區的衛生很重要，顧客除了注重用餐環境的衛生，也會關注廁所的清潔，所以他們每天都清洗，保持良好形象。

“我們經常發現遊客用完廁所回到桌位，向旅伴表示廁所很乾淨，旅伴才去上廁所。由此可見，衛生是遊客非常注重的服務之一。”

他說，該店提供多種電子交易平臺服務，大約50%顧客以此付款，並以年輕人為主，他們點餐後就主動去掃描二維碼付款，快速又省時。

蔡永泉：營造良性競爭環境

★蔡永泉表示，分等級制度可以營造良性競爭環境，相信商家小販都會想爭取“A”而進一步自我提升，把公共衛生素質做好，有助優化雞場街的衛生環境。

他說，目前商家在衛生及服務態度方面維持得不錯，相信可以進一步更完美；當然偶爾也會接獲一些投訴，該會一直都在關注及改正。

“當人潮太多時，肯定會有垃圾比較多的問題，南方廢料公司每日下午4時都會安排工作人員來收集垃圾。”

他指出，本身的商家每日都會清洗一次，也善用一次性紙巾來消毒桌椅，確保顧客在衛生的環境中光顧。