(馬六甲3日訊)各種食材價格不斷攀升的情況下,一些日常食用的“調味品”何不選擇自行栽種,即可充當生活樂趣,也能夠省下一筆不小的日常開銷。
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比如國人飲食習慣中不可缺少的辣椒,它可以配搭任何食材,更能提升食物的美味。
而且,辣椒樹的價格不高,介於15至30令吉之間,同時不難照顧,所需的栽種範圍也不大,適合自給自足的家庭模式。
亞涵:友族特愛辣味重品種
據峇章SSS園藝業者亞涵對《古城》社區報記者指出,近來各族人士都愛購買辣椒樹回家栽種,尤其是友族對辣椒的喜愛,因為辣椒是每一餐必備的佐料;所以,他們都偏愛辣味重的品種。
“本地辣椒和越南辣椒辣度中等,適合一般人的口感,還有一種可以產出5種顏色的辣椒則帶點甜味,這種辣椒可以吃也可以當作盆栽欣賞,另一種是超辣的魔鬼辣椒,很多人只要咀嚼一兩口就受不了。”
她指出,自己栽種辣椒的好處是想吃就有得吃,不用花錢去買,而且自己種的辣椒沒有添加任何化學劑,可以放心食用,加上現在各種食材都在起價,一棵辣椒樹10多至30令吉,小棵的也不到10令吉,經濟實惠。
辣椒樹不難照顧
她說,辣椒樹並不難照顧,它喜熱喜水,越曬長得越好,辣椒可以不停生長,有時來不及採就成了“辣椒幹”。
“至於害蟲的問題也很容易解決,只要定期噴灑有機酵素就能夠有效預防。”
她表示,種辣椒不需要很大地方,如果住家空間不多,也沒有泥地,只需要種在花盆即可。
她說,只要照顧得當,辣椒樹不容易枯萎,只要樹身長得太高,就把上半段剪掉,如此一來,辣椒能夠不停生長。
檸檬和酸柑樹也受喜愛
此外,檸檬樹和酸柑樹也是大家喜愛購買的果樹,可以配搭辣椒增添食慾,酸酸辣辣很好吃。
“所以,購買辣椒樹的顧客都會購買酸柑樹或檸檬樹,節省日常食品的費用。”
她說,酸柑樹開花時很香,可以當作盆栽種植。
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