李振城 | 台湾宜兰逸乡村 地方创生典范

位于台湾宜兰县冬山乡老街上，隐藏在巷弄内之间，有栋具地方历史的建筑，前身为宜兰县冬山乡乡民代表会，现由冬山乡公所邀请返乡为地方创生的「逸乡村烘培伴手礼店」进驻，转身将老屋活化融入现代可爱风设计，目前为冬山乡唯一特色烘焙伴手礼店，让旅人到宜兰冬山乡来体验美好旅程后，能带回更多美好回忆返家与家人朋友分享。

逸乡村创办人游村为先生原于宜兰礁溪开设烘培店，当时为礁溪地方名店，亦为媒体采访常客，著名的艺人及电视节目，如纳豆与曾子仪主持的食尚玩家、林美秀主持的故乡好滋味、小祯主持的一个人系列、台湾向钱冲、冰冰好料理等节目皆来采访，因深受观光客欢迎，曾创下消费者为了买逸乡村名物「爆浆馒头」排100公尺的盛况。

创办人游村为先生是在2021年受冬山乡乡长邀请回到故乡，他当时也在思考着对故乡的情感及对地方的未来，于是决定回到故乡冬山地方创生，将旧有历史建物进行装修，透过老屋活化为地方创造新商机，并成功获得台湾国发会「青年返乡在地深耕创生计画」，成为地方产业亮点之一。

逸乡村除参与地方创生各项任务外，亦积极参加大东北角观光圈各项计划，与观光圈伙伴共同成长，其中穆斯林友善环境计划，让逸乡村成功取得了全台湾唯一烘焙全品项清真认证厨房认证，成为穆斯林朋友在台湾可以食在安心的最佳选择，如果读者有友族同胞到台湾去旅游，可以建议他们使用宅配方式，订购各项清真认证的烘培美食与伴手礼。

此外，逸乡村二楼的场域也提供了穆斯林友善的环境，包含用餐空间、祈祷室、友善厕所等，场域提供服务不只会议场地租借，亦可办理各种有趣的手作体验活动，更是接待穆斯林朋友团体用餐的好地方。

逸乡村长期钻研烘焙领域，并积极研发新品项，主要是因为游村为先生期待能与地方伙伴一同成长，特别深入宜兰各地农场，发展农业六级化商品，结合在地青农所栽种的农作物，开发各项在地伴手礼。

其中与永续认证的星源茶园合作，将柚花乌龙及冬山红茶精细的磨成粉加入冬山米，结合开发出新产品的“茶米-唐”，不只获得海内外旅客们的喜爱，更是宜兰县政府「农村六级化农旅农物营销计划」特选采购店家。

个人去了逸乡村几次，特别推荐给大家的热卖商品有“流泪吐司”、“爆浆馒头”、“就是爱葱”等商品。如果最近将计划到台湾旅行的读者们，不妨安排一趟宜兰冬山地方小旅行，再到逸乡村带回满满的伴手礼，让旅行美好与亲爱的亲朋戚友一同分享。