李振城 | 臺灣宜蘭逸鄉村 地方創生典範

位於臺灣宜蘭縣冬山鄉老街上，隱藏在巷弄內之間，有棟具地方歷史的建築，前身為宜蘭縣冬山鄉鄉民代表會，現由冬山鄉公所邀請返鄉為地方創生的「逸鄉村烘培伴手禮店」進駐，轉身將老屋活化融入現代可愛風設計，目前為冬山鄉唯一特色烘焙伴手禮店，讓旅人到宜蘭冬山鄉來體驗美好旅程後，能帶回更多美好回憶返家與家人朋友分享。

逸鄉村創辦人遊村為先生原於宜蘭礁溪開設烘培店，當時為礁溪地方名店，亦為媒體採訪常客，著名的藝人及電視節目，如納豆與曾子儀主持的食尚玩家、林美秀主持的故鄉好滋味、小禎主持的一個人系列、臺灣向錢衝、冰冰好料理等節目皆來採訪，因深受觀光客歡迎，曾創下消費者為了買逸鄉村名物「爆漿饅頭」排100公尺的盛況。

創辦人遊村為先生是在2021年受冬山鄉鄉長邀請回到故鄉，他當時也在思考著對故鄉的情感及對地方的未來，於是決定回到故鄉冬山地方創生，將舊有歷史建物進行裝修，透過老屋活化為地方創造新商機，併成功獲得臺灣國發會「青年返鄉在地深耕創生計畫」，成為地方產業亮點之一。

逸鄉村除參與地方創生各項任務外，亦積極參加大東北角觀光圈各項計劃，與觀光圈夥伴共同成長，其中穆斯林友善環境計劃，讓逸鄉村成功取得了全臺灣唯一烘焙全品項清真認證廚房認證，成為穆斯林朋友在臺灣可以食在安心的最佳選擇，如果讀者有友族同胞到臺灣去旅遊，可以建議他們使用宅配方式，訂購各項清真認證的烘培美食與伴手禮。

此外，逸鄉村二樓的場域也提供了穆斯林友善的環境，包含用餐空間、祈禱室、友善廁所等，場域提供服務不只會議場地租借，亦可辦理各種有趣的手作體驗活動，更是接待穆斯林朋友團體用餐的好地方。

逸鄉村長期鑽研烘焙領域，並積極研發新品項，主要是因為遊村為先生期待能與地方夥伴一同成長，特別深入宜蘭各地農場，發展農業六級化商品，結合在地青農所栽種的農作物，開發各項在地伴手禮。

其中與永續認證的星源茶園合作，將柚花烏龍及冬山紅茶精細的磨成粉加入冬山米，結合開發出新產品的“茶米-唐”，不只獲得海內外旅客們的喜愛，更是宜蘭縣政府「農村六級化農旅農物營銷計劃」特選採購店家。

個人去了逸鄉村幾次，特別推薦給大家的熱賣商品有“流淚吐司”、“爆漿饅頭”、“就是愛蔥”等商品。如果最近將計劃到臺灣旅行的讀者們，不妨安排一趟宜蘭冬山地方小旅行，再到逸鄉村帶回滿滿的伴手禮，讓旅行美好與親愛的親朋戚友一同分享。