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发布: 9:39pm 27/03/2023

悼念

祭品

清明节蛋糕

金猪蛋糕

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清明节蛋糕

金猪蛋糕

手作的温度 | 画上花 写语句 清明节蛋糕表达怀念

报道:陈淑婷 摄影:陈淑婷/受访者
(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
金猪蛋糕,成为了祭拜的选择。

(马六甲27日讯)清明时节雨纷纷,相信不少亲友已定下日子,约好在清明前后上山祭祖,并分配著购买的责任,然后在祭拜结束后,再分配带来的食物,共话当年。

每一年,人们都不忘在这个慎终追远的节日祭祖,或到坟前或在家中的祖先牌位,以传统佳肴、糕点、水果祭拜。

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当各种节日都有蛋糕时,清明节也能有属于清明节的蛋糕。鑫师傅烘焙坊陈世金说,每个节日来临前,他都不断地在构思,以呈献出独特的蛋糕,带给顾客新的体验。今年,他第一次推出

(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
陈世金制作清明节蛋糕,向逝者表达怀念与敬重。
(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
有花生、巧克力、斑兰的古早味蛋糕。

以古早味蛋糕切块组成

陈世金的清明节蛋糕,是古早味蛋糕,是从前人们在喜庆节日时常用的蛋糕,由三角形或方形的小块组成。迎合清明节的到来,他蛋糕的中心画上了清新脱俗的菊花,也写上了怀念的语句,代表著祭拜者缅怀的心意。

他说,人们普遍上在清明节会选择传统糕点来祭拜,因此过往他也应节制作一些糕点,而今年则带来古早味蛋糕,加上小菊花奶油设计,表达对祖先的敬意与

“曾有顾客跟我们反映,古早味蛋糕是他们爷爷奶奶或亲人生前最爱吃的甜食,因此想在这个清明节给送上祭拜,表达他们心中的思念。”

(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
象征高雅与吉祥如意的荷花蛋糕,适合用来祭拜。
制作多种口味 素食者皆可用

陈世金说,清明节蛋糕深获顾客好评,除了在扫墓时可带上祖坟给先人,在家祭祖时也可以用上,非常的便捷。

他说,除了菊花,像征高洁、吉祥如意的荷花蛋糕,也适合用来祭拜,而荷花蛋糕属于素食蛋糕,适合素食的家庭。

可替代“真猪”祭祖

陈世金说,多年前他首创金猪蛋糕,同样深获好评。目前,他制作的金猪蛋糕设计重达一公斤,清明节时扛上山祭祖非常方便,用来在家祭拜亦可,在猪肉价格大涨的目前,金猪蛋糕亦成为了一个选择。

(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
清明节蛋糕,有怀念的味道。
(古城第二版主文)手作的温度:清明节蛋糕
黄色与白色菊花,清新脱俗。

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