（馬六甲27日訊）清明時節雨紛紛，相信不少親友已定下日子，約好在清明前後上山祭祖，並分配著購買祭品的責任，然後在祭拜結束後，再分配帶來的食物，共話當年。
每一年，人們都不忘在這個慎終追遠的節日祭祖，或到墳前或在家中的祖先牌位，以傳統佳餚、糕點、水果祭拜。
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當各種節日都有蛋糕時，清明節也能有屬於清明節的蛋糕。鑫師傅烘焙坊陳世金說，每個節日來臨前，他都不斷地在構思，以呈獻出獨特的蛋糕，帶給顧客新的體驗。今年，他第一次推出清明節蛋糕。
以古早味蛋糕切塊組成
陳世金的清明節蛋糕，是古早味蛋糕，是從前人們在喜慶節日時常用的蛋糕，由三角形或方形的小塊組成。迎合清明節的到來，他蛋糕的中心畫上了清新脫俗的菊花，也寫上了懷念的語句，代表著祭拜者緬懷的心意。
他說，人們普遍上在清明節會選擇傳統糕點來祭拜，因此過往他也應節制作一些糕點，而今年則帶來古早味蛋糕，加上小菊花奶油設計，表達對祖先的敬意與悼念。
“曾有顧客跟我們反映，古早味蛋糕是他們爺爺奶奶或親人生前最愛吃的甜食，因此想在這個清明節給送上祭拜，表達他們心中的思念。”
製作多種口味 素食者皆可用
陳世金說，清明節蛋糕深獲顧客好評，除了在掃墓時可帶上祖墳給先人，在家祭祖時也可以用上，非常的便捷。
他說，除了菊花，像徵高潔、吉祥如意的荷花蛋糕，也適合用來祭拜，而荷花蛋糕屬於素食蛋糕，適合素食的家庭。
金豬蛋糕可替代“真豬”祭祖
陳世金說，多年前他首創金豬蛋糕，同樣深獲好評。目前，他製作的金豬蛋糕設計重達一公斤，清明節時扛上山祭祖非常方便，用來在家祭拜亦可，在豬肉價格大漲的目前，金豬蛋糕亦成為了一個選擇。
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