百年历史 日夜守护夕阳行业 老师傅盼炭窑火不灭

（马六甲23日讯）巴也叻拔河域百年炭窑是马六甲唯一，81岁的巫裔老师傅半世纪来日夜看守碳窑运作，如今更与儿子一起守护这份夕阳行业，希望我国炭窑之火永不熄灭。

生产高品质木炭受欢迎

由于老师傅的坚持努力不懈，所生产的高品质木炭受到亚洲国家欢迎，出国到泰国、印尼、缅甸、柬埔寨和越南，被卖家们誉为亚洲最好的木炭之一。

同时，这座朴素又传统的炭窑工作坊成为了当地生态旅游的卖点，老师傅不仅是负责制作、供应及出口木炭，也有机会向国内外游客介绍炭窑行业，使其融入旅游元素更广为人知。

莫德鲁斯：从华商手中接手炭窑生意

巴也叻拔炭窑（Sabak Arang）业者莫德鲁斯（81岁）接受访问时表示，本身在1974年从一名华裔商家手中接手炭窑生意，当时前者已经经营了55年，所以49年后的今天，此碳窑年龄已达104岁，相信是甲州绝无仅有的炭窑了。

他说，工作坊里只有两座传统炭窑，形状就像是爱斯基摩人的冰屋，实则是用粘土制成的炉子，大碳窑直径为22尺，小炭窑直径则为14尺。

他表示，作木炭过程最长需要17天17夜，而且中间完全不能息火，每2个小时左右就要顾火一次，而制作过程结束后需要冷却至少10天，最好能等到12天，千万不能心急，否则一打开窑门氧气进入的话则会重燃，烧及内部的木炭。

他解释，炭窑里都有排满原木一直到门口，仅在小小的门口升火，而大炭窑一次可容纳35吨木头（越1000棵红树），可烧成最多12吨木炭，小炭窑则可容纳20吨木头，最后烧成7吨木炭。

烧得好秘诀是新鲜砍下直接进炭窑

莫德鲁斯表示，一般都是利用当地尤其是双溪宁宜的红树来制作木炭，制作出来的原木炭能够保持原型，且内部扎实，不会一捏就碎，同时烧火时间更耐久。

他认为，烧得好的秘诀之一，就是尽量把新鲜砍下的红木直接放入炭窑，如此烧出来的木炭更坚硬、更有重量也更漂亮。

“炭窑之火不能灭，一旦火灭了，氧气遇到烧得热烫的木就会燃烧，结果木炭就会被烧尽了，所以顾火的人必须日日夜夜守着，确保看着火。”

他说，其实自己才接收炭窑生意时也是一窍不通，还曾经两度引起火灾，需要出动消拯局来灌救，也曾导致35吨红木被烧成灰烬，损失惨重；后来，有机会向一名来自双溪比力的华裔炭窑业者请教，才慢慢掌握了诀窍。

“虽然我们不认识对方，但他却很无私地教会了我如何制作木炭，让我能够坚持到现在，一直保持木炭的水准。”

售价客观具潜能传统行业

另一方面，莫德鲁斯表示，木炭市场很不错，售价也客观，是一门有潜能的传统行业，只是工作比较辛苦，所以已经很少人愿意从事，包括以前许多同行年迈离世后，都无人接手，使这个行业变得越来越罕见。

他认为，我国包括马六甲有大片森林，可以好好善用来发展木炭制作业，而且经常有国内外游客来参观他的炭窑，相信是游客眼中有吸引力的旅游景点。