范纯玮 | 离谱到家了

出外用餐有几种路线：平民化无冷气、有冷气没装潢、有装潢有冷气、高级装潢，然后售价则根据食物内容、品质、知名度和企业类型来决定。

当一个地方的饮食业朝向旅游发展，朝向网红、打卡、连锁、奢华的路线开设，食物内容彷佛已经不再是重点，现代人不慎选就随时踩雷，吃得又贵又乏味。

在马六甲这个弹丸小州，一家敢开高价售卖，就有第二家、第三家，把食物或商品推到更高级的层次，但仅限于价格而非内容，令消费者受罪。

有天走进商业区店面品尝火锅，单是汤底价格就令我哗然，30多、40多、50多令吉，就像是我还没出门旅行就要先花钱做护照的感觉，结果两个女性拿了一些简单食材吃完，账单已经超过100令吉，却没有饱足的感觉，只能感叹贫穷限制了我们的想象。

我明白这自由市场是你情我愿的交易，嫌贵不吃，嫌贵别买，消费者往往被动作选择，在物价高涨的海洋中载浮载沉，忍气吞声。

相信很多马六甲人有感，吉隆坡的饮食价格比较高已是很多年来的现象，但在大都市的激烈竞争环境下，食物份量和口味是保持水准的，很少会出现高价、份量小又不好吃的问题，而且服务生也比较尽责醒目，并能保持友善笑容。

想当初，马六甲就是以朴素、友善及道地的特质闻名，如今披上了旅游外衣，很多事情都变了样，朝向都市化、高级化、旅游化，无奈人的本质跟不上这脚步，就会出现很多华而不实、贵而不值、服务不到位等的负面问题。