範純瑋 | 離譜到家了

出外用餐有幾種路線：平民化無冷氣、有冷氣沒裝潢、有裝潢有冷氣、高級裝潢，然後售價則根據食物內容、品質、知名度和企業類型來決定。

當一個地方的飲食業朝向旅遊發展，朝向網紅、打卡、連鎖、奢華的路線開設，食物內容彷佛已經不再是重點，現代人不慎選就隨時踩雷，吃得又貴又乏味。

在馬六甲這個彈丸小州，一家敢開高價售賣，就有第二家、第三家，把食物或商品推到更高級的層次，但僅限於價格而非內容，令消費者受罪。

有天走進商業區店面品嚐火鍋，單是湯底價格就令我譁然，30多、40多、50多令吉，就像是我還沒出門旅行就要先花錢做護照的感覺，結果兩個女性拿了一些簡單食材吃完，賬單已經超過100令吉，卻沒有飽足的感覺，只能感嘆貧窮限制了我們的想象。

我明白這自由市場是你情我願的交易，嫌貴不吃，嫌貴別買，消費者往往被動作選擇，在物價高漲的海洋中載浮載沉，忍氣吞聲。

相信很多馬六甲人有感，吉隆坡的飲食價格比較高已是很多年來的現象，但在大都市的激烈競爭環境下，食物份量和口味是保持水準的，很少會出現高價、份量小又不好吃的問題，而且服務生也比較盡責醒目，並能保持友善笑容。

想當初，馬六甲就是以樸素、友善及道地的特質聞名，如今披上了旅遊外衣，很多事情都變了樣，朝向都市化、高級化、旅遊化，無奈人的本質跟不上這腳步，就會出現很多華而不實、貴而不值、服務不到位等的負面問題。