(馬六甲24日訊)迷你超市業者受“食物庫”的概念啟發,讓顧客不限量任拿一籃子蔬菜,僅需要9令吉90仙!
位於瑪琳柏邁商業區的德興迷你超市(Jimmy Mini Market)每天提供18種蔬菜選擇,讓顧客裝滿一籃滿載而歸,以達到不浪費及回饋顧客的雙贏局面。
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陳德興:新鮮送來18種任選
超市業者陳德興受訪時說,顧客每天都可以9令吉90仙購買一籃的蔬菜,而星期一至星期六每天早上都會有新鮮蔬菜運來。
他說,蔬菜是每戶家庭都需要的,而他營業該超市有乾溼兩部分,在溼的部分則用便宜的價格,讓顧客來購買蔬菜,然而即便顧客只來購買蔬菜也是沒問題的。
他指出,在行管令期間有許多“食物庫”,他是被這樣的概念所啟發,以“半賣半送”的方式出售蔬菜。
“籃子長約16吋、高約9吋及寬約11吋,這並不是薄利多銷,畢竟裝滿一整籃相信市價要20多令吉,因此是虧本售賣的。”
陳德興說,他每天都會提供18種蔬菜讓顧客選擇,除了數樣是固定的蔬菜外,其餘的有時會更換,但都會湊齊18樣,而大部分都是葉菜。
據口味選取
他說,每個人的口味不一樣,有的顧客獨愛某些蔬菜,有的不喜歡某些蔬菜,因此他不會限制一籃子一定要裝不一樣的蔬菜,如果喜歡的蔬菜可以多拿。
他指出,在他還未從事這一行前,已經瞭解到售賣蔬菜一定會有賣剩而丟棄,因此為了儘量減少浪費,再結合“食物庫”的靈感,便有了這樣“自助餐”的概念。
“賣不完我們也會丟棄,不如讓顧客帶回去,我們也少丟一些,同時也可以回饋顧客,得到雙贏。”
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