价廉物美 人人吃得起 鲍鱼粽成新宠

他说，原本欧洲国家进口的罐装鲍鱼，例如澳洲，一罐就要上百令吉；但是，随著近年来中国殖鲍鱼崛起，由中生福建生产的鲍鱼，价廉物美，一罐只需20余令吉，很多人吃得起，间接让它成为今年端午节裹粽的新宠。

“人们喜欢在粽子内加入一颗鲍鱼，加上虾米、肥猪肉、香菇，以及五香粉的提味，整粒粽子不只显得‘高贵’，更提鲜美味，重要的是价格大众化。”

他表示，一罐鲍鱼内有10颗鲍鱼，现在小家庭裹粽数量不多，所买个三四罐就有三四十颗鲍鱼，每粒粽子加入一颗粽子，成本不用太高的成本就能吃到‘鲍鱼粽子”。

进口栗子价格涨5%

今年端午节的粽子原料，除了进口栗子价格调涨约5至10%，以及冬瓜粒涨约5%之余，其余都保持不变，而且货源充足。

源发成（兴记）海味庄有限公司董事经理杨添毅表示，由于马币汇率走工的关系，今年端午节，进口栗子的价格调涨约5%。至于香菇其实也调涨约5至10%，唯经过向供应商反映市场情况，供应商也明白业者的处境，给了一些优惠，所以业者自行吸纳香菇的涨幅，不加在消费人身上。

所以，他表示，今年，除了栗子以及冬瓜粒涨价，其他裹粽子的原料，都没有价。

他说，今年各类裹粽原料供应充足，包括粽叶、粽绳、糯米、虾米、蚝干，以及裹娘惹粽需要用到咸水及各种豆类等，也都供应充足。

他表示，今年从中国进口安徽进口的粽叶，品质比去年好，不容易破损，而且没有涨价。

他说，至于粽绳则有2种选择，一种是台湾进口的布绳，一种是草绳，各有支持者。

杨添毅说，今年端午节市场反应比去年好，看到不少家中长辈带著孩子来选购原料，这是一种传承，令人欣慰。

船运费一年涨2次

马六甲裕生隆有限公司董事经理邓信孝也说，今年各类粽子原料供应充足，除了进口栗子价格调涨约5至10%，其余都保持不变。

他表示，栗子涨价的原因与船运费有关，船运费一年涨2次。

他说，中国安徽出产的粽子品质受到保证，不容易破损，是业者及消费人的首选。

至于粽绳，该公司一共进口2种，包括台湾的布绳，以及泰国进口的草绳，当中又以后者较受欢迎，因为价格较低廉。