議員好介紹 | 新怡保茶餐室 郭子毅滿滿童年回憶

鍾愛咖哩汁雲吞麵

郭子毅本身喜歡該店的雲吞麵，尤其是咖哩汁雲吞麵，咖哩汁特別濃，他也會加點雲吞湯，過去該店也自制燒肉，非常香脆可口！

他坦言，有時候我們吃的並非是食物的味道，而是一種情懷！

他說，老闆娘十年如一日，讓他備感特別親切，如今該茶餐室也擴大生意，包括也有經營自助餐及承辦宴席。

蕭月梅：從小看著長大

本身是馬六甲人的老闆娘蕭月梅（70歲）對郭子毅的父親已故郭金福及母親皆印象深刻，尤其是郭媽媽喜歡吃燒肉面。

“我和郭媽媽慢慢認識而成為朋友，因此我從小看著他（郭子毅）長大，覺得他為人很有禮貌，很有親切感，也樂於助人。”

她說，即使郭子毅一家搬遷後，有時和父母一起出坡，也一定會到該店用餐。

“如今看到他（郭子毅）成為州議員，覺得他很“叻仔”（廣東話：聰明），也成為其父親的接班人，郭金福和妻子都很健談，郭媽媽也經常會問我們有沒有回怡保？”

蕭月梅表示，有時郭子毅會帶朋友到該店用餐，有時則會到當地巡視早市，是一位有願意為社會付出的人民代議士，其表現是有目共睹。

她指出，其丈夫是怡保人，他們在大兒子小學時，就舉家搬遷至馬六甲生活。

由於其丈夫家族是制面及經營飲食業，本身自小也在媽姐經營的檔口捧面，因此耳濡目染下，和丈夫一起創業，一開始是在怡力海邊開襠最後才搬來該店營業。如今該店已有超過30年曆史，其檔口主要是售賣雲吞麵、咖喱叻沙及咖喱雲吞麵等。

自制燒肉須特別訂製

她坦言，早期丈夫還有自制燒肉，不過如今豬肉價格太貴，丈夫也在數年前去世，二兒子還要兼顧經營自由餐，因此分身乏術，除非是顧客有特別訂製才有自制燒肉。

“我們都是以老顧客為主，由於對面為工業區，過去有很多工廠工人過來用餐，隨著冠病疫情肆虐，很多工廠打包用餐，如今工廠客也減少了。”

蕭月梅指出，其大兒子伍志權是一名導遊，因為受到疫情影響而回來開襠，出售的食物包括麵粉糕、伊麵、面線和粥，如今他若沒帶團就會回來開襠；次子除了經營自由餐及酒席，白天也會協助她做小炒生意，包括炒粿條面、辣椒米粉、福建面及蠔煎等。

一家人分工合作

蕭月梅一家人一起分工合作，其弟媳幫忙她售賣雲吞麵，媳婦則負責點茶水，其樂融融！該店也有分租一個檔口予雞飯攤主。

她坦言，每個人的口味不一樣，老顧客已經習慣自己煮出來的味道，吃的是感情，而很多老顧客就好像她的老朋友，大家非常談得來。

新怡保茶餐室每逢週一休息，平時則從清晨6時30分開始營業至中午賣完，最遲中午1時30分就打烊；週末及週日則顧客較多，因此該店賣完就收檔，大約中午12時30分就提早打烊。