林万锋：邀10国厨师比厨艺 盼姑苏总会办东盟金厨赛

（马六甲7日讯）马六甲首席部长投资顾问兼甲州政府对华特使拿督林万锋指出，我国将于明年出任东盟轮值国主席，希望马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会能够再接再厉举办东盟金厨竞赛，并邀请东盟十国的厨师一起切磋交流。

他表示，2024年也是甲州旅游年，从今年倒数晚会至今，甲州政府安排多项活动，而姑苏联合总会联同甲州分会，以及来自各州友好协会一起联办“第六届马来西亚金厨竞赛”，也是民间政府组织联合州政府推动旅游年所办的项目，因此他也代表州政府感谢姑苏总会选择在甲州举办这项活动。

他也希望未来日子，古城有机会再次迎接来自世界各地的名厨大师到访，一起提升厨艺水平。

林万锋是于昨晚出席第六届马来西亚金厨竞赛欢迎宴上致词时，如是指出。林万锋也当场宣布拨款3000令吉予大会充当经费。

古城拥各族美食

他表示，身为旅游州的马六甲拥有多元种族及文化背景，过去数百年各族虽有文化差异，但是大家和睦共处，而今次来自大马及世界各地的金厨大师到来古城，让甲州整添光彩，也在世界旅游板块发光。

“这项活动让世界大师级更好地切磋厨艺及交流，彼此间建立更强的联系，不只是提升甲州及大马的厨艺水平，同时让区域的厨艺水平更上一层楼。”

林万锋强调，马六甲及马来西亚在旅游版图拥有很多亮点及吸引力，其中一个是本地美食，而属于多元文化城市的古城更是拥有各族美食，他相信随着今次举办金厨赛，将让马六甲美食更多元化及增添吸引力。

此外，第六届马来西亚金厨竞赛筹委会主席杨万强指出，金厨大赛不仅是马来西亚烹饪界的一次盛会，更是一个展示才华、交流技艺的平台，这也是大马中餐厨艺界的最高荣誉和最高规格的中餐厨艺竞技平台。

“我郑重承诺，本届金厨大赛将严格遵守透明、公平、公正的原则进行。因此，我们有责任确保比赛的每一个环节都公开透明，让每一位选手都能在公平的环境下展示自己的才华。”

他表示，评审们制定了一套严格的比赛规则和评审标准，今次评审团由业内资深的大 师组成，他们将根据选手的参赛作品在各方面的造诣进行综合评定，确保比赛过程的公正性。

杨万强也感谢冠名赞助商雀巢专业餐饮（Maggi）以及所有赞助商对金厨大赛支持，同时也感谢赛会筹委会及全体工作人员和志工的辛勤付出和贡献，尤其是远道而来的国际名厨、国外贵宾等鼎力支持。

出席者尚包括马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长兼马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会会长黄守群、永久名誉会长拿督斯里刘为强、永久名誉会顾问莫文添、总务张锦辉、筹委会副主席何志强、中国烹饪协会监事长齐金柱、中国佛山市顺德区乐从镇食品协会会长何钧志、台湾市餐饮业职业工会理事长林金城、国际烹饪大师李耀震、4位名厨李亚、梁志贤、李树春、余连军及马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会总务苏岘苇等人。