谢守钦鼓励社团办活动宣传 传承传统美食免失传 

（马六甲7日讯）甲企业发展、合作社及消费人事务委员会主席谢守钦表示，古城除了是历史城，也有着许多社团组织，尤其是不同籍贯的传统美食是值得学习与传承，以免失去它原有的味道及失传。

他说，本身鼓励各社团多举办由不同籍贯所烹煮的不同美食活动，以分享及与众人交流，借此推动美食文化的传承与创新，为各族群提供更多交流与学习的机会。

他是昨日为甲谢氏公会主办的“乌达流转与娘惹厨房角力之战”讲座主持开幕时，如是表示。

他说，马来西亚的饮食文化丰富多样，每个族群都有独特的美食传统，特别是中华传统饮食文化值得推荐。

依赖外劳难保留美食风味

他表示，美食的传承需要用心去烹饪，而不是依赖外劳，否则美食的独特味道将难以保留。他呼吁年轻人要珍惜与父母相处的时光，多向他们学习厨艺，吸取不同美食的经验，共同分享心得。

当天活动以文化付费乐捐形式，共获得727令吉款项。大会在赞助商Baba Charlie李天成、嘉宾拿督林浩然、法律顾问谢振伟见证下，由财政谢汉文移交予陈爱玲。陈爱玲也会将当晚文化付费所得，全数捐给等待角膜手术的陈慧琳。

谢守钦也是该公会会务顾问，受邀颁发感谢状予赞助商，包括Eco Tree 酒店、Efast Color Print有限公司、Baba Charlie、Ole Sayang餐馆、麻坡芳香乌达，以及主讲人东南亚饮食文化工作者陈爱玲等。

陈爱玲：研究饮食文化逾10年

陈爱玲表示，本身在饮食文化研究工作超过10年，大量阅读及寻找所有有关饮食、香料等数据库，及收集很多论文，更亲自到食物的原地进行研究，并指乌达是印尼武吉斯人从14世纪开始慢慢被带到其他地方，目前有6个国家出现不同的乌达。