謝守欽鼓勵社團辦活動宣傳 傳承傳統美食免失傳 

（馬六甲7日訊）甲企業發展、合作社及消費人事務委員會主席謝守欽表示，古城除了是歷史城，也有著許多社團組織，尤其是不同籍貫的傳統美食是值得學習與傳承，以免失去它原有的味道及失傳。

他說，本身鼓勵各社團多舉辦由不同籍貫所烹煮的不同美食活動，以分享及與眾人交流，藉此推動美食文化的傳承與創新，為各族群提供更多交流與學習的機會。

他是昨日為甲謝氏公會主辦的“烏達流轉與娘惹廚房角力之戰”講座主持開幕時，如是表示。

他說，馬來西亞的飲食文化豐富多樣，每個族群都有獨特的美食傳統，特別是中華傳統飲食文化值得推薦。

依賴外勞難保留美食風味

他表示，美食的傳承需要用心去烹飪，而不是依賴外勞，否則美食的獨特味道將難以保留。他呼籲年輕人要珍惜與父母相處的時光，多向他們學習廚藝，吸取不同美食的經驗，共同分享心得。

當天活動以文化付費樂捐形式，共獲得727令吉款項。大會在贊助商Baba Charlie李天成、嘉賓拿督林浩然、法律顧問謝振偉見證下，由財政謝漢文移交予陳愛玲。陳愛玲也會將當晚文化付費所得，全數捐給等待角膜手術的陳慧琳。

謝守欽也是該公會會務顧問，受邀頒發感謝狀予贊助商，包括Eco Tree 酒店、Efast Color Print有限公司、Baba Charlie、Ole Sayang餐館、麻坡芳香烏達，以及主講人東南亞飲食文化工作者陳愛玲等。

陳愛玲：研究飲食文化逾10年

陳愛玲表示，本身在飲食文化研究工作超過10年，大量閱讀及尋找所有有關飲食、香料等數據庫，及收集很多論文，更親自到食物的原地進行研究，並指烏達是印尼武吉斯人從14世紀開始慢慢被帶到其他地方，目前有6個國家出現不同的烏達。