議員好介紹 | 超愛老李炭燒燒臘店古早味 駱慧茹必點燒肉飯肉餅

駱慧茹每週至少光顧該店一至兩次，通常都會選擇早上9時至10時之間到該店吃早餐，週末則不會到訪該店，因為很多遊客會慕名而來，必須要排長龍。

“我每次必點燒肉飯加上肉餅，但是有時食物很快賣完，有時甚至中午12時30分或中午1時就提早打烊。”

她說，看似簡單的煎肉餅，當中卻藏有阿嫲煮的味道，充滿著古早味，因此吸引很多人前來該店打包，尤其是午餐時間經常會大排長龍。

駱慧茹指出，雖然該店搬遷了2次，但是本身每次都前往該店品嚐燒肉，若是有外地的朋友到訪也不忘介紹該店的美食。由於成為該店的常客，駱慧茹也和老闆很熟，時常會一起聊天或開玩笑。

李亞生1961年武牙拉也賣燒肉

老李炭燒燒臘店老東主李亞生（90歲）10餘歲就到麻坡當學工，1961年在武牙拉也小巷賣燒肉，1969年和妻子何菊妹（如今85歲）結為連理，一起夫唱婦隨。

兩人較後也到武牙拉也公和茶室營業，2014年才搬來新路的其中一個單位，由於面對漏水等問題，2021年才搬來現址營業。如今李亞生已經退休，由兒子李祥發（48歲）接手生意，何菊妹則負責收錢，至於兒子妻舅麥雅翔協助切燒肉、叉燒，李亞生閒時也會到該店幫忙或和老顧客話家常。

備逾10配菜供選擇

李祥發每天清晨4時許到該店準備燒肉及菜餚，該店於早上9時許開始營業，每天都供應新鮮的燒肉給顧客品嚐。

該店的配菜除了咖喱雞，也備有豬腳、幹炒咖喱葉雞及硬尾魚等。一般上的菜色則包括梅菜、四川菜、青菜、豆苗、茄子和羊角豆，一般上會備有超過10樣配菜，任君選擇。

自創幹炒咖喱葉雞顧客喜愛

其中李亞生自創幹炒咖喱葉雞深獲顧客喜愛，其肉餅則放很多配料再加上雞蛋去油煎比較香。該店準備除了兩種叉燒汁，其他醬汁也包括豆醬汁、咖喱汁及豬腳汁。

李亞生指出，該店過去還以製作臘腸聞名，但是因為需要很多準備工作，因此沒有再製作，不過該店還有出售琵琶鴨給提早預訂的顧客。

他說，該店每次開門營業或午餐時間都特別多人，一般上是下午2時至3時打烊，媳婦週末週日或者假期會到店內幫忙。

何菊妹：很多遊客慕名而來

何菊妹則表示，駱慧茹每次都會光顧該店的美食，是該店的熟客。如今該店有很多遊客慕名而來，甚至一些顧客的孩子雖然身在國外，但是依然表示很想念該店的美食味道，拜託父母問候兩人。

她說，一些顧客則會預先致電預訂，再前來打包美食回家。