市场遇冷 创新口味月饼 拼买气

“未来的月饼市场，业者需要更加灵活应对这种转变。我们需要推出更多符合现代人需求的产品，不仅要保持传统的风味，还要注意健康和品质。”

她表示，在价格上，今年的中秋月饼虽然原材料有所上涨，但整体价格涨幅不明显。对于业者而言，既要控制成本，又要在激烈的市场竞争中吸引消费者，这无疑是双重挑战。

周晓嫒：传承创新平衡保持竞争力

业者周晓嫒表示，中秋月饼不仅是一种食物，它承载着深厚的文化底蕴和家庭情感。月饼象征着团圆，每到中秋佳节，家家户户都会通过赠送月饼来表达彼此的祝福与思念，这种文化传统千百年来延续至今。

“面对竞争激烈的月饼市场，传承与创新的平衡是在竞争中保持优势的关键。虽然月饼的文化根基深厚，但市场在变化，消费者的需求也在变化。我们既不能放弃传统，也不能忽视创新。”

她说，业者希望通过创新，让年轻一代也能感受到月饼的魅力。然而，创新并不意味着完全抛弃传统，月饼的根在于传统，它是中秋节最核心的象征，而创新则是在不改变这一核心的前提下，丰富消费者的选择。

“尽管目前市场竞争激烈，但我相信，真正用心做的月饼始终会被消费者认可。品质是最好的竞争力，只有通过不断提升产品质量，才能在竞争中脱颖而出。”

她说，本身也将继续探索如何更好地融合传统与创新，让更多人通过月饼感受到中秋节的文化与情感。