市場遇冷 創新口味月餅 拼買氣

“未來的月餅市場，業者需要更加靈活應對這種轉變。我們需要推出更多符合現代人需求的產品，不僅要保持傳統的風味，還要注意健康和品質。”

她表示，在價格上，今年的中秋月餅雖然原材料有所上漲，但整體價格漲幅不明顯。對於業者而言，既要控制成本，又要在激烈的市場競爭中吸引消費者，這無疑是雙重挑戰。

周曉嬡：傳承創新平衡保持競爭力

業者周曉嬡表示，中秋月餅不僅是一種食物，它承載著深厚的文化底蘊和家庭情感。月餅象徵著團圓，每到中秋佳節，家家戶戶都會通過贈送月餅來表達彼此的祝福與思念，這種文化傳統千百年來延續至今。

“面對競爭激烈的月餅市場，傳承與創新的平衡是在競爭中保持優勢的關鍵。雖然月餅的文化根基深厚，但市場在變化，消費者的需求也在變化。我們既不能放棄傳統，也不能忽視創新。”

她說，業者希望通過創新，讓年輕一代也能感受到月餅的魅力。然而，創新並不意味著完全拋棄傳統，月餅的根在於傳統，它是中秋節最核心的象徵，而創新則是在不改變這一核心的前提下，豐富消費者的選擇。

“儘管目前市場競爭激烈，但我相信，真正用心做的月餅始終會被消費者認可。品質是最好的競爭力，只有通過不斷提升產品質量，才能在競爭中脫穎而出。”

她說，本身也將繼續探索如何更好地融合傳統與創新，讓更多人通過月餅感受到中秋節的文化與情感。