业者纷推出节庆主题美食 圣诞蛋糕姜饼人甜蜜登场
（马六甲12日讯）配合圣诞节的到来，州内蛋糕业者纷纷推出节庆主题美食，为这个欢乐的季节增添一抹甜蜜的味道。
鑫师傅烘焙坊蛋糕师傅陈世金表示，今年的圣诞蛋糕系列以比利时进口72%纯度黑巧克力为主打，制作出无奶油的比利时黑巧克力蛋糕，其香醇浓郁的巧克力口感，不仅大人喜欢，小孩也无法抗拒。
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“这款蛋糕完全没有奶油的负担，同时保留浓浓的巧克力香味，苦味恰到好处，适合全家共享。”
他说，今年的圣诞蛋糕系列还特别融入了LED灯装饰，让蛋糕不仅美味，更充满喜庆氛围。目前推出了五款圣诞主题蛋糕，包括传统圣诞树桐蛋糕以及具有古早味的圣诞蛋糕。
“自今年11月底，我们开始发售后已收到不俗的市场反应。未来还会陆续推出更多创意设计，满足消费者对节庆甜品的期待。”
他说，不仅如此，今年也发挥巧思，推出了以圣诞老人造型为灵感的圣诞节鸡丝面包，内馅结合鸡丝与草莓馅料，外形俏皮可爱，让顾客感受到与众不同的圣诞风味。
姜饼系列已销售
家弘烘焙坊业者傅家弘表示，今年的姜饼系列从11月中旬就已开始销售，包括姜饼人、姜饼屋以及多种圣诞主题造型，如圣诞老人、驯鹿和圣诞树等。
“虽然目前销售反应一般，但相信随着圣诞节的临近，市场需求会逐渐升温。”
他说，每一块姜饼都经过精心设计和手工装饰，特别适合送礼或作为节庆餐桌上的点缀，充满浓浓的圣诞气息。
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