开业至今9年不变 一元早餐温饱你我

“老员工每天清晨5时30分就来店准备食材，员工各司其职，由于外劳的准证费很高，因此我们多数聘请外劳夫妻，我很感谢员工很勤劳工作。”

靠外卖平台其他餐饮填补亏损

她坦言，随着成本一直调涨，包括水电费的费用也高，该店唯有采取薄利多销的方式经营，最近几个月更是适逢淡季，所幸通过Grab外卖平台增加销量，才松一口气。

她说，该店的1令吉的早餐包括经济粉、粥及炸料都维持1令吉，并推出其他餐饮拉长补短，至于糕点则是向他人拿货，因此只能根据对方的价格出售。

“我们也自制手工猪扒及鸡扒汉堡的肉饼，其中猪扒汉堡的价格为6令吉50仙，鸡扒（采用鸡腿肉）汉堡则以5令吉50仙出售。”

蓝花椰浆饭成必点美食

其中该店每天以新鲜椰浆烹煮的蓝花椰浆蒸饭更是必点美食，每天仅准备100包，每包售卖1令吉，是该店最热卖的食物之一。

“很多食客喜欢喝我们制作的泰式奶茶，一杯才5令吉。鸡饭（鸡胸和鸡翅）的价格为5令吉，而鸡腿及鸡尾饭6令吉。”

她说，一些食客则喜欢葱油面，该面条是住家提供，非常好吃。

长期提供便当物资行善

颜宝清指出，本身向来喜欢行善，希望能够帮助更多的人，有时一些年长者没钱吃饭，她都会交代员工免费请对方用餐。

“目前我们也会提供食物给流浪汉。每个周五也固定有热心人报效食物送去士马木一家老人院的25个受惠者，每个便当收费3至4令吉；之前每周至少一天会准备便当给鲁容流浪汉收容所，有时我们获得热心人士赞助3令吉的便当，再联络该中心的人前来领取约85包的便当，这也避免该中心另外准备餐食而造成浪费。”

尽管如此，若遇上农历新年或其他佳节期间，很多团体行善提供各种物资，该店则暂停提供便当过去，直到过了年淡季后，一般上有关慈善机构也会联络他们及提出需求。

此外，颜宝清也是一名爱狗人士，除了喂养流浪狗，也会为浪浪结扎，以减少浪浪的数量，同时她也选择适合的家庭领养浪浪。