煤气成本飙升 吃不消 食肆业者吁体恤困境提供补贴

“蒸包点4天一桶，煮水3天一桶，消耗速度非常快。如果煤气涨到70令吉一桶，成本增加势必造成食物与茶水价格调涨，加重老百姓的生活负担，也恐怕导致许多小型饮食商家被迫停业。”

为应对可能来临的高成本，他坦言将考虑改用电力煮食，以节省部分支出，然而，他也担忧这种做法对摊贩几乎不可能。

“我们咖啡店尚能考虑转用电，但请问一般档口小贩如何应对？希望政府能体恤小型饮食业者，允许继续使用家用煤气桶以维持生计。”

顾客群多为上班族

他表示，当前咖啡价格维持在1令吉80仙，顾客群以周边住户和上班族为主，不愿轻易调涨价格，以免吓跑顾客。

“茶水顶多微调10至20仙，但包点价格牵涉供应链，不能随便涨。现在顾客常把价格贴上网讨论，商家做起生意必须格外小心。”

他指出，随着各种物品补贴陆续取消，人民饮食成本节节上升，若小贩无法生存，失业潮将引发更严重的社会问题；目前市场消费能力已趋疲弱，未来恐怕雪上加霜。

陈凯威：盼政府提供替代方案

三宝井油条小贩陈凯威表示，每3天就消耗1桶煤气，若每桶增加至少40令吉成本，则每个月增加400令吉以上的开销，不可能自行吸纳，所以这笔额外支出最后必是转嫁在消费人身上，受苦的就是大部分消费人，尤其是打工一族。

售价不调涨撑不下去

“这是市场的正常定律。各种原材料价格不断上涨，我们赚的利润一再被压缩，不调涨售价就撑不下去。”

他强调，煤气涨价往往是“牵一发动全身”，不仅仅是能源本身，后续可能引发食油、面粉、豆沙、芝麻等材料价格的连锁上涨，届时“一个油条要卖多少钱”将成为现实问题。

“政府不能只宣布涨价，却没有对应方案。希望政府能提供替代能源方案，例如补贴小贩安装太阳能系统，逐步取代煤气煮食，才是真正解决成本问题的长远办法。”

他说，任何东西涨价都会影响销量，尤其开斋节后的市场变得冷清无比，生意已非常难做，希望政府体恤小贩的处境，就像汽油津贴及袋装食油可分受惠对象一样，制定更细致的补贴机制，划分受惠群体，让小贩继续使用家用煤气谋生。

黄秀华：没能力再吸收成本

武牙拉也板底Angie叻沙小贩黄秀华表示，在血蚶、猪肉等食材不断涨价情况下，小贩做生意早已进入“拉长补短”的艰难阶段，设法平衡售价与利润；每桶煤气若增加45令吉，她别无选择必须调高面食售价了。

“若一碗面涨价50仙，我们依然不划算，若起1令吉，顾客‘牙都掉’，不要来光顾了。”

她说，虽然无法精准估算每月煤气用量，但生意越好，用量自然越高；以一月至少10桶来计算，从原本约250令吉的煤气支出，恐暴增至700令吉，营运成本几乎翻倍。

“我们不是不想吸收成本，而是没有能力再吸收，现在一碗面本来利润就很薄，涨价是为了生存，而不是为了赚更多。”

她指出，小贩在竞争激烈的饮食市场中生存不易，稍有差池就可能流失顾客，若调涨食物价格，担心顾客就跑去别摊了。

因此，她呼吁政府应体恤基层小贩的困境，考虑提供煤气津贴，特别是专门用于小贩生意用途的补贴机制。