放弃专业转当全职裹粽人 2青年回乡合伙拼事业

与江慧欣各司其职把关

二人在店里采用分工制，各司其职的把关，江慧欣负责处理材料，擅长包裹的蔡万权则负责绑粽子，他们一人具备会计的精确态度；一人具备对美学的严谨要求， 完美的拿捏了粽子的内涵及外在美。

蔡万权说，他的父母原本是经营杂货店，后来在家里裹粽子卖，当时在念大学的他，每当假期回乡，就在家中帮忙父母，拥有天赋的他在母亲指导了两三次后，很快就学会裹粽，裹出来的粽子外型棱角分明，绑住粽子的绳索恰到其分，不会造成粽子因过度勒紧而呈深深的凹线。

他说，父亲去世后，他决定从吉隆坡回乡陪伴母亲及家人，并从那时起传承了家里的裹粽事业。

在冠病疫情时，住在蔡万权家对面的江慧欣，以在居家工作（Work From Home）的方式处理会计作业，闲暇时，她被叫到蔡万权的家中帮忙裹粽，协助分担忙碌的准备过程。

蔡万权说，当时住在附近的亲友也都过走路过来家中来帮忙，江慧欣也加入帮忙的行列中。

蔡万权的母亲后来因需照顾孙子，无法兼顾裹粽。两年前蔡万权与江慧欣二人开店时，就拼手抵足打点一切，虽然很累，但永不言倦，除了日常拼粽子，还去学气功、学香道、抽时间看书，也是校园五禽戏教练员。

创业之后，忙于接订单的二人，几乎没有休假，天天都过得很充实。

“我们二个人一起做，没有工人，尤其上个月更是忙得不可开交，几乎工作时间长达12小时，最近幸好有两名临时工人来帮忙分担。”

江慧欣：重复不停工作累到看中医

江慧欣说，之前因为工作疲累不已去看中医，在中医的指点下，她参与了气功班，同时，因重复不停裹粽导致手指出现“后遗症”的蔡万权，也加入了气功行列，二人每星期抽出两天，一次一小时半练气功。

在坚持学习及在老师的指导下，二人的不适获得了明显的改善，最近，他们在老师的鼓励下参加健身气功比赛，获得了奖项。

目前，二人的气功段位是在段前二级。

除了日常在店铺准备粽子，每天清早，他们需把粽子批发到市内3家咖啡店，接著开始著手一天的工作，每个周末在店里忙完后，他们于晚上再到鸡场街夜市摆摊卖粽子。

曾有朋友问他们，从专业人士转去做粽子，是否很辛苦及浪费了所学的专长。

不再受朝九晚五规律捆绑

蔡万权说，念书是让自己有底气，可使自己有更多选择和后路，而他不想过朝九晚五的生活，在具备手艺之下，他决定回乡陪伴家人，此选择不只是传承美食文化，也使自己的生活节奏更具弹性，不必再受朝九晚五的规律捆绑。

“在设店铺时，店里的设定与间隔，都是自己下手做，桌子自己钉、 椅子也自己做，亲友来探班时，我们能在店里一起坐著喝茶、享用食物。”

拥有会计专长的江慧欣说，她所掌握的知识，至今依然用在生意管理上，包括账目管理、电子发票等，她都能依照专长来处理。

性格开朗的二人，在忙碌的事业中，也不忘进修及看书提升自己，店铺还设有一个自制书柜置放各种书，他们表示，多学习及阅读，在与人交谈时能有更多话题，也谈得更投入。