（马六甲27日讯）马六甲菜业公会主席李佳烜表示，自今年华人农历新年后，消费者的生活习惯改变下，蔬菜市场就趋于平静，看不到任何起色，整个大环境包括批发市场、百货市场、早市、夜市等，整体来说销量下滑了30至40%。
他说，虽然蔬菜是我们所认为的日常用品，是衣食住行里“食”这一部分，如今并不是在市场行情不好，消费者为了勒紧腰带而选择自己在家里煮，现在的情况已经不再是这种情况，看不到买气。
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在家煮家庭减少
“人们的生活习惯改变了，就算经济不好，年轻一代还是会叫外卖，许多双薪家庭也不会在家煮，在多重原因下导致蔬菜销量大减。”
他指出，我们经常说菜市看天吃饭，因为菜价经常受价格影响，但是即便菜价起起跌跌，却没有因为价格起伏而影响销量。
他解释，正常来说，在天气影响下，若供不应求蔬菜的价格就会上涨；供过于求价格就会下降。然而，如今市场是有价无市，蔬菜便宜人们也不会买多一点，货源少了也不会因此买不到菜。
菜市霸市都在萎缩
李佳烜受访时说，有的人不到巴刹买菜，而选择到霸级市场买菜，但是从菜市“一条龙”来看，霸级市场的销量也没有比之前多，整个市场都在萎缩。
他说，年轻一代的优先选择也不同了，他们会去旅行，会买房买车，月头会去吃大餐，到了月尾就省吃俭用，走一步看一步。
“销售税虽然没有包含在蔬菜里，但是其他方面也会导致变相起价，以前同样的钱，买不了更多的东西了。”
询及其他州属的菜业公会鼓励大家吃本地菜一事，他指出，中国“内卷”情况来到马来西亚，如今看到许多中国商家进军马来西亚，开一站式的供应链，包括在吉隆坡、槟城、新山、怡保等，他们有自己的分销站，肯定影响到本地市场。
“然而，菜业市场销售少了30至40%也包含在进口菜方面，因此无论是吃进口菜也好，本地菜也好，最重要的还是消费者习惯的改变，已经一去不回头。”
他说，随着时代的变迁，会给我们带来很大的冲击。
谢嘉颐：简单外食适合双薪家庭
市民谢嘉颐说，双薪家庭除了因为忙而减少了自己在家煮饭外，有时候简单的外食，并不会比起在家煮贵。
她指出，除了消费成本外，时间成本及精神也是需要考量的一点。因此，只有在周末或假期时，才有更多闲情去下厨。
“无论如何，若长期来说，自己下厨还是比较节省及健康。然而，在多个因素的考量下，我们就必须自己去斟酌及调整。”
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