雕刻新闻资料

简

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周刊专题

【守艺人间／01】牌匾守艺人，一凿一雕守住老技艺

68岁的李德才依然坚守这门即将消逝的手艺，试图在时代洪流为传统牌匾保留一席之地。他渴望寻得接班人，将牌匾雕刻手艺延续下去，可惜尚未遇到有缘人。

4星期前

周刊专题

周刊专题

【守艺人间／02】三轮车最后的守护者，坚守工匠精神到最后一刻

朱友春斩钉截铁地说道，制作三轮车已成为夕阳产业，这份工作既辛苦又冷门，没有太多发展潜力。“（这里）租金高，收入少，所以我不收徒弟。再说我上了年纪，自己一个人，自由自在。”

4星期前

周刊专题

大柔佛

【新年特稿】2厨师展现精湛手艺红薯南瓜雕出祥龙

配合甲辰龙年到来，新山两名大厨应星洲日报《大柔佛》社区报所托，以雕刻艺术让传说中的祥龙跃然于红薯和南瓜上，通过精湛手艺展现民族图腾。这两名大厨分别是中餐馆东主，同时是柔佛州厨业联谊会厨业厨艺培训主任的李志华（65岁）及一家饮食集团的行政主厨陈松俊（52岁）。 1983年入行的李志华，以红薯雕刻出一条腾飞的立体祥龙；入行已33年的陈松俊则以浮雕方式，在南瓜上刻出一条祥龙，龙的下方还有波浪和太极图。李志华：考眼力需专注龙雕刻最难在比例李志华表示，他用了约3个小时，以红薯雕出这条立体的祥龙，其中龙头就用了约一小时，因为龙头比较复杂，要雕出牙齿、眼睛、龙角、龙须等。他认为，龙雕刻最难的部分在于比例，龙头多大、龙身多长、龙脚位置等，因此除了依靠经验，也可以参考图片。需让“龙”活灵活现 “雕刻不只是把龙的形状雕刻出来，还要让雕出来的龙活灵活现、有腾飞的感觉，不能没有灵气，死板板。” “龙雕刻很考眼力，必须要很专注地雕每个部分，一有闪失就前功尽弃。” 李志华说，龙雕刻的材料一般选用红萝卜、芋头、红薯等根菜类，因为比较坚硬，容易下刀，而且耐放，不会很快变质，也取其自然颜色。 “另一个原因是雕刻出来的龙，因为随同其他菜肴一起放在餐盘作摆设，所以基于卫生，也必须是食物。” 李志华表示，用作菜肴摆盘的龙雕刻于80年代兴起，多用在婚席、公司聚餐、公司新张宴；用在婚席还得配上凤雕刻，取龙凤呈祥意头，用在公司宴席则有瑞龙呈祥的意思。 “不过，龙雕刻约10年前退流行，因为菜肴的摆盘趋向西式，有些菜肴又是位上（即1人1份），舍弃了龙雕刻，加上学习龙雕刻也耗时，让很多年轻厨师却步。” 李志华曾在1992年的亚洲食品节上，凭着精湛雕工，现场雕刻出龙和凤而拿下果菜雕刻比赛金牌；他也在1998年的广州世界比赛中夺得雕刻金牌。 2012年，柔佛苏丹依布拉欣陛下率王室成员，与时任首相拿督斯里纳吉等在新山金海湾齐捞生时，捞生桌上的祥龙摆设就是出自李志华之手。陈松俊：龙头复杂龙身费时南瓜雕龙6小时第一次雕刻龙的陈松俊，用了约6小时在南瓜上雕出一条完整的龙，龙的下方还有波浪和太极图，避免构图单调。无师自通、靠自己摸索雕刻技艺的他表示，由于没有雕刻过龙，所以他先上网找了一些有关龙的图片，再把各图中不同龙的部分组合起来，呈现在自己的作品。 “我先在脑海中构思作品的面貌，形塑具体的图案，然后下刀，也因此在每雕刻一个部分时，我就要构思下个部分的构图。” “好像我在刻龙头时，我就要想龙身的位置、前后脚要怎样摆、龙尾在哪里，这样前后才能衔接，避免整条龙呈现不协调的效果和比例怪怪。” 最难部分：构思因此，他认为构思是最难的部分，因为要把脑海中的图案具体地雕在南瓜上。 “龙头的构造比较复杂，有龙须、龙角、眼睛的，所以雕刻过程最耗时间，用了两三个小时；龙身上的麟片也用了不少时间，要一刀一刀刻出来。” 他表示，他是采用南瓜来雕刻，不过因为不是一口气完成作品，所以没有雕刻时需要盖上湿布为南瓜保湿，不然南瓜的颜色会开始变得暗沉，作品就不出色了。他说，选用南瓜是因为瓜身硬坚，而且耐放，若瓜身偏软如木瓜等，在雕刻过程中很容易烂，就自费心机了。 “虽然这是我第一次雕刻龙，却是不错的体验，而且下次有需要雕刻龙时，就不会没有方向了。”

9月前

大柔佛

即时国内

叶雕艺人误信“友人妻子”送3万币 85万粉丝TikTok账号被骑劫

2年前因在叶子上雕刻前首相敦马哈迪的肖像而在网络爆红，并获得敦马接见的叶雕艺人莫哈末哈菲吉，近日因坠入骗子的送币圈套，导致经营3年、拥有85万名追随者的TikTok帐号被骗子骑劫。

1年前

即时国内

国际拼盘

男子冬瓜皮雕200民居　展现非凡技巧

中国江苏省淮安市一名淮扬菜非遗传承人，近日在冬瓜表皮刻画逾200百座富有古代或现代韵味民居及建筑物图案，展现非凡雕刻技巧。

1年前

国际拼盘

周刊专题

【匠人精神／03】木雕师Gali Adam●坚守匠心30年，刀凿玛美里族的灵魂

加尼强调，雕刻时最重要是沉得住气，耐心的一刀一刀凿或雕，急不来，否则无法做出好作品。“心要静，不能急。所以有时一天我会工作8至12小时，有时心神不宁，做两三个小时就不做了！”

2年前

周刊专题

花城最热点

叶雕达人雕刻首相夫妇盼亲手送上

首相拿督斯里安华不屈不挠的斗志，其夫人拿督斯里旺阿兹莎的不弃不离背后力撑的精神，让大马纪录大全叶雕达人刘嘉丰为之动容，并以他们的肖像，雕刻了一片叶雕，并希望有朝一日，亲手送上。

2年前

花城最热点

精彩系列

老就是宝 | 一锤一凿半世纪墓碑匠雕琢人生

问及这份工作给予他什么满足感时，他打趣说：“这就仅仅是一份‘玩玩的工’（kerja-main main），也是我谋生的方式之一”。

2年前

精彩系列

古城

陈信中疫中探索不同材质封城主题雕刻受青睐

艺术工作者在疫情袭击的期间，因为行管令种种的约束，无法开课、无法开展，作品无人问津，市场进入冬眠，艺术工作者犹如“等死”。篆刻艺术家陈信中却善用“哪里都不能去”所留下的时间，创作更多作品，同时也因为求变的心态，开始摸索使用不同的材质雕刻，就在行管令期间以麻将、牌九、象牙筷子等进行雕刻，让这些平平无奇的东西，摇身成为了艺术品。

3年前

古城

国际拼盘

雕刻功能3D打印机手作好帮手

喜欢自己动手创作的人，家中少不了一台3D打印机。美国制Snapmaker 2.0 AT多用机，除基本3D打印外，还有镭射雕刻、CNC雕刻加工或4轴铣削操作，是DIY爱好者的好帮手。

3年前

国际拼盘

北马新闻

且听我说 | 雕刻篆文印章追求心灵富足管国兴畅游“中华文化”海洋

我愿畅游在中华文化的海洋中，学习那历史留下的艺术和文化瑰宝，例如书法、篆文印章雕刻、剪纸、水墨和水彩画、茶艺等

3年前

北马新闻

百格

张清臣雕刻三剪

现代雕客张清臣，感受雕刻刀下的艺术。...

7年前

百格