(马六甲27日讯)塑料饭盒、油纸饭盒、方形塑料盒今年持续喊涨,且部分货源供应相当吃紧,加上万物起价,让相关领域行业面对很大的挑战。
饮食业者告诉《古城》社区报,在经历接近两年的疫情后,打包食物有增加的趋势,需要的食物器皿也比以前多,尽管现在开放堂食后有所减少,但这类器皿的起价仍非常考验饮食业者,须在平衡成本与开销方面做出一个决定。
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同时,塑料品批发和门市业者受访时也说,各类用品在多种因素下持续上涨,对商家成本来说是一个压力,但东西都是贵来贵卖,只能随着来货成本调整售价了。
戴上原:设法取得货源
板底街友利行有限公司业者戴上原表示,塑料饭盒目前缺货,该店也正设法取得货源,来货成本约上涨20%,而油纸饭盒及方形饭盒虽有货源,价格方面也一样有调涨。
他说,塑料用品原料成本根据国际油价调整,加上马币兑换美金汇率上涨,本地塑料用品售价难免涨价,且货源不足。
“目前外国是冬天,他们需要购买石油加工为暖气,导致原料需求量增加,那些资源就供应去外国了,导致成品短缺。”
油纸饭盒贵一倍
同时,他表示,油纸饭盒除了层压塑料涨价,纸张成本也飙涨,其价格是塑料饭盒的一倍。
他指出,方形饭盒则贵出40%左右,主要不同是可用来微波加热,但由于价格昂贵,故很少小贩会使用。
“保丽龙依然是最经济的食物器皿,现在已经推出可降解的材质,但政府目前是不鼓励保丽龙产品,只鼓励可生物降解材质的食物器皿。”
戴上原表示,他也有参与红新月会派发免费盒饭活动,尽量找货源来盛装饭菜,没办法时也要用油纸饭盒,成本就会比较高;因此他也认同,饭盒短缺对慈善团体是一种压力。
张伟康:塑料饭盒涨30至40%
东合贸易少东张伟康表示,继上一回海运费用涨价影响市场,包括原料水涨船高、百货起价外,这次因更多因素而导致原料和成品起价,其中塑料饭盒的售价涨价30至40%。
他表示,中国因为限电政策导致生产受限,成品就会跟着起价,而本地工厂则是面临外籍劳工回国后无法回来导致人手短缺,加上有工人不时确诊或隔离,进而影响生产线,若聘请本地员工则会成本加重。
他指出,货源方面还好,因为该公司之前有控制及囤积货源,确保市场供应保持顺畅,但售价方面就只能贵来贵卖了,依据成本来制订。
“一般上购买塑胶饭盒的都是饮食业者,他们的需求量比较高,也无法重复使用,家庭使用者则会重复使用,需求量也比较少。”
他相信小贩也在面临困境,除了用品起价,原料如蔬菜、交通费都在起价,调涨售价也是一个问题,对他们是非常大的考验。
陈海誫:直接向厂家购买
经济饭业者陈海誫表示,在其记忆中,塑料饭盒今年已陆续涨了几次价,从100个9令吉50仙逐渐涨至目前12令吉,并听说还会再调涨。
他指出,由于大量取货的关系,他一般上都直接向厂家购买,如果去批发或零售市场的话,应该会再多付两、三令吉。
“其他小贩告诉我塑料饭盒又涨价了,我目前还有存货,估计下次入货就是新价格了。”
他表示,方形有盖饭盒本钱更高,一个大约要30至40仙,少数顾客会要求这类饭盒,他亦没办法另外征收费用,唯有秉持薄利多销原则供应给顾客。
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