(馬六甲27日訊)塑料飯盒、油紙飯盒、方形塑料盒今年持續喊漲,且部分貨源供應相當吃緊,加上萬物起價,讓相關領域行業面對很大的挑戰。
飲食業者告訴《古城》社區報,在經歷接近兩年的疫情後,打包食物有增加的趨勢,需要的食物器皿也比以前多,儘管現在開放堂食後有所減少,但這類器皿的起價仍非常考驗飲食業者,須在平衡成本與開銷方面做出一個決定。
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同時,塑料品批發和門市業者受訪時也說,各類用品在多種因素下持續上漲,對商家成本來說是一個壓力,但東西都是貴來貴賣,只能隨著來貨成本調整售價了。
戴上原:設法取得貨源
板底街友利行有限公司業者戴上原表示,塑料飯盒目前缺貨,該店也正設法取得貨源,來貨成本約上漲20%,而油紙飯盒及方形飯盒雖有貨源,價格方面也一樣有調漲。
他說,塑料用品原料成本根據國際油價調整,加上馬幣兌換美金匯率上漲,本地塑料用品售價難免漲價,且貨源不足。
“目前外國是冬天,他們需要購買石油加工為暖氣,導致原料需求量增加,那些資源就供應去外國了,導致成品短缺。”
油紙飯盒貴一倍
同時,他表示,油紙飯盒除了層壓塑料漲價,紙張成本也飆漲,其價格是塑料飯盒的一倍。
他指出,方形飯盒則貴出40%左右,主要不同是可用來微波加熱,但由於價格昂貴,故很少小販會使用。
“保麗龍依然是最經濟的食物器皿,現在已經推出可降解的材質,但政府目前是不鼓勵保麗龍產品,只鼓勵可生物降解材質的食物器皿。”
戴上原表示,他也有參與紅新月會派發免費盒飯活動,儘量找貨源來盛裝飯菜,沒辦法時也要用油紙飯盒,成本就會比較高;因此他也認同,飯盒短缺對慈善團體是一種壓力。
張偉康:塑料飯盒漲30至40%
東合貿易少東張偉康表示,繼上一回海運費用漲價影響市場,包括原料水漲船高、百貨起價外,這次因更多因素而導致原料和成品起價,其中塑料飯盒的售價漲價30至40%。
他表示,中國因為限電政策導致生產受限,成品就會跟著起價,而本地工廠則是面臨外籍勞工回國後無法回來導致人手短缺,加上有工人不時確診或隔離,進而影響生產線,若聘請本地員工則會成本加重。
他指出,貨源方面還好,因為該公司之前有控制及囤積貨源,確保市場供應保持順暢,但售價方面就只能貴來貴賣了,依據成本來制訂。
“一般上購買塑膠飯盒的都是飲食業者,他們的需求量比較高,也無法重複使用,家庭使用者則會重複使用,需求量也比較少。”
他相信小販也在面臨困境,除了用品起價,原料如蔬菜、交通費都在起價,調漲售價也是一個問題,對他們是非常大的考驗。
陳海誫:直接向廠家購買
經濟飯業者陳海誫表示,在其記憶中,塑料飯盒今年已陸續漲了幾次價,從100個9令吉50仙逐漸漲至目前12令吉,並聽說還會再調漲。
他指出,由於大量取貨的關係,他一般上都直接向廠家購買,如果去批發或零售市場的話,應該會再多付兩、三令吉。
“其他小販告訴我塑料飯盒又漲價了,我目前還有存貨,估計下次入貨就是新價格了。”
他表示,方形有蓋飯盒本錢更高,一個大約要30至40仙,少數顧客會要求這類飯盒,他亦沒辦法另外徵收費用,唯有秉持薄利多銷原則供應給顧客。
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