(马六甲11日讯)政府宣布4月1日取消商店营业时间限制,惟各行业商家有自身考量,暂时没有打算恢复24小时营业或者延长营业时间,直到合适的时机来临再打算。
《古城》社区报走访连锁便利店、特许经营便利店、印裔穆斯林(嘛嘛)食肆等了解营业时间得知,基于人手、疫情、成本和市场等因素,加上佳节后的淡季,4月似乎还没有到需要延长营业时间的地步。
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因此,就算取消时间限制,部分业者也无法顺势搭上这趟列车,借以增加生意额。
瑞兹:仅周五和六营业24小时
默迪卡再也花园7-eleven便利店店员瑞兹表示,该店从本月7日开始调整营业时间,仅在周五和周六营业24小时,其他天则从早上6时营业至凌晨12时。
她说,在这之前,该店每天只营业至凌晨12时,深夜时段通常有零散顾客来光顾,但因疫情缘故显得并不多。
老板凯鲁阿占解释,该店属于少数的特许经营(francising)店,他刚接手该店一星期,加上员工不足也难聘请,决定先观察社区顾客的反应,开放2天24小时营业,过后再慢慢调整时间。
他指出,他所持有的直落垵分店从去年10月开始营业24小时,销量很好,加上容易聘请到当地员工,所以一直持续全天候营业到现在。
“我相信默迪卡再也的分店若每天24小时营业,可以增加生意量,但在疫情因素下并不会太显著。这一地区以非巫裔居民多,他们甚少在凌晨时分出来购买日常用品。”
尼占:堂食生意不理想
峇株安南沙益达勿玛株饮食店(印裔穆斯林)负责人尼占表示,员工短缺成了最大问题,导致该店一直维持打包服务,直到上星期才开放堂食服务,惟可能顾客未接获到消息,所以生意量一般,暂不考虑延长营业时间。
他说,在疫情爆发前是24小时营业,每晚都有很多人来吃饭、喝茶及聊天,自疫情时代开始调整成早上8时至晚上8时,目前也会继续维持下去。
“本店员工是来自印度的穆斯林,他们在疫情期间回国后就无法回来,我国也无法引进新印度员工,所以目前剩下我和另外2人,无法符合24小时营业的人手需求。”
他表示,开放24小时营业必须有至少8名员工轮班,晚上最好安排6人才能应付,负责工作包括点餐、收钱、下厨、收拾、送餐及打包等,是非常琐碎而忙碌的工作,只有3人是做不成的。
Family Mart:总公司未通知延时
鸡场街Family Mart柜台服务员表示,该便利店在疫情前是经营24小时的,但随着疫情和行管令的限制,到如今开放经济领域,总公司亦还未发出恢复24小时营业的通知。
她说,去年进入国家复苏计划第四阶段后,该店继续支持政府阻断病毒感染链的措施,将营业时间限制在每日早上6时至晚上11时59分。
“虽然政府允许4月开始不再有限制,但目前我们还是维持原有营业时间,直到另行通知。目前,所有分行都是一样的营业时间。
陈为宝:确诊破3万 人潮减少
乌绒巴西金门美食坊经理陈为宝表示,暂时没有打算下月延长营业,将继续维持早上10时至凌晨12时的营业时间,主因是人潮在新年后明显锐减40%,所以即便延长时间也不会有很多顾客。
他相信,许多人自我检测后发现确诊,便居家隔离,不一定有接受PCR检测及向卫生部呈报,造成确诊人数或许比官方数据多出数倍,所以大部分市民自觉性减少外出打包及用餐,人潮减少立竿见影。
他说,农历新年前确诊人数单日2000至3000宗,那时美食坊到凌晨12时还是有人潮,但自从病例持续破3万以来,一般晚上9时30分左右就没有人,周末及周日也仅到10时30分左右。
“即使我决定4月延长营业至凌晨2时,也不会有多少人光顾,那几个小时恐怕是浪费水电及承担额外员工薪金开销罢了,倒不如维持12时打烊。”
他表示,该美食坊是传统经营方式,仅有熟食档口,主要供顾客堂食、喝酒和聊天等,也幸有朋友们的支持,但大环境因素影响人潮是无法幸免的。
“希望大家慎重防疫,就算4月进一步开放及取消营业时间限制,大家要为健康和安全着想,等疫情好转后再打算也无妨。”
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