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发布: 3:07pm 14/03/2024

榴莲

西瓜

猫山王

斋戒月

椰子

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西瓜

猫山王

斋戒月

椰子

小季节遇大热天斋戒月 榴梿销量稍降

报道、摄影:范纯玮

郑海德展示来自文冬的“D24”榴梿,属于“正花”所出。
“D2”果实软糯湿润,味道有甜有苦。
自家园准备新鲜盒装“猫山王”,方便顾客带走。
有些食客偏爱体积迷你的“猫山王”,认为是精华所在。

(马六甲13日讯)进入穆斯林,加上天气持续炎热,榴梿销量略微下降,惟本次收成季节即将结束,要品尝榴梿者得手快,否则就得等6月份榴梿收成了。

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由于穆斯林开斋后需要补充糖分和能量,造就了能够消暑解热的、芒果和销量大增,但同时大幅度减少吃榴梿。

吃美味扎实榴梿别错过

《古城》社区报走访榴梿摊位得悉,榴梿收成是从新年前的年廿七就开始,属于较短的小季节,目前产量已越来越少,价格也比较贵一些,属于货少价高的常态。

业者纷纷表示,天气炎热使榴梿果实美味又扎实,素质不错,爱吃榴梿者不会错过,特别是华裔顾客,他们对品质也有较高要求。

张振栋(右)表示,“猫山王”及“101”的季节即将结束,左为潘俊榕。
张振栋:“”依然是最爱

敦霹雳路自家园生菓贸易业者张振栋接受《古城》社区报访问时表示,这次主要是“猫山王”和“101”的季节,前者收成期只有三周,目前差不多要结束了,“101”则再多一星期就结束。

“由于天气炎热,果量虽多但收成不平均,譬如东边和西边地区收成不一样,才拉长了收成时长,而且高山果树收成胜于平地,因为后者受到高温影响。“

他说,新年期间的“猫山王”价格可达到1公斤120令吉,目前大约80令吉,价格也会随地区而异,仍属于高价的状态,惟随着斋戒月到来销量减少,价格预计会慢慢下降。

他指出,目前市场最受欢迎的还是“猫山王”,A果主要供应中国市场,其他类型则供应新加坡和本地市场。

“猫山王的栽种方法比较讲究及困难,水份不能太多也不能太少,如今越来越多人种‘黑刺’,价格往年都比猫山王高10至20%,今年则不相上下。”

他认为,每个地方的顾客群不同,市区摊位以华裔顾客为主,当中又属游客的消费能力比较高;至于普通榴梿、消暑水果和高糖分水果则以马来市场为主,符合他们开斋需求。

张振栋说,全马各地榴梿今年将在6至8月收成,这是非常特别的情况,譬如彭亨州榴梿本在11月至2月收成,但这次没有收成,反之与马六甲榴梿一样开始开花,因此预计7或8月将会有高产量的榴梿。

“如果届时销量不够多,价格就会降低,消费者到时可选购便宜榴梿品尝。”

郑海德表示,天气炎热不影响其榴梿销量。
郑海德:品质差再便宜也不受欢迎

玛琳榴梿业者郑海德表示,一向以平民化价格售卖“猫山王”、“D2”、“D24”和“101”榴梿顾客以华裔、熟客及网卖为主,主打薄利多销,其中“猫山王”很受欢迎,往往供不应求。

他说,这次取货的榴梿收成周期大约5个星期,目前还是有货源,惟“猫山王”总是很快被买完。

他指出,虽然天气非常炎热,但不影响顾客买榴梿的踊跃程度,而他本身没有穆斯林顾客,所以销量不受斋戒月影响。

“随着收成进入尾声,榴梿的外型和果实也会有所变化,所以想吃榴梿的就要快。如果最后没那么好吃了,再便宜也不受欢迎。”

他举例,现在的“D2”果实软糯湿润味道有甜有苦,还带有一点“酒味”,价格也大众化,很受顾客欢迎。

本次收成季节即将结束,错过就得等6月的下一次收成。
魏仁洋手上捧着一粒接近10公斤的大西瓜表示,斋戒月期间的西瓜销量增加。
椰子消暑解渴,在天气热的时候特别好卖。

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