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报道:范纯玮 摄影:陈文强
(马六甲26日讯)久违的餐馆宴会回来了!马六甲露夜园宴会厅昨晚迎来近百辆名贵跑车及首批宴会宾客,借此刺激本地餐饮业绩,同时带给顾客信心。
黄守群:疫情期間办宴会压力大
露夜园酒家业者黄守群对《古城》社区报表示,以往办百桌宴会是平常事,但这场29桌的宴席,却让他感到“压力山大”,也很紧张,因为希望在疫情期间能让宾客安全用餐,不要有任何差池。
周六晚上7时左右,由Robotz组织举办的麻坡马六甲车队两天一夜游,各类名车陆续来到露夜园,宾客遵照酒家所安排的标准作业程序,入场前测量体温、登记资料和消毒双手。
根据双方提早谈好的结果,偌大的宴会厅里摆设大约30张桌子,每张桌子前后距离6呎(2公尺),且只坐6个人,整个场面看起来宽阔、整齐及有秩序,大家都享受在久违的聚会气氛里。
黄守群表示,双方都有遵守约定好的SOP,不希望有任何差错,宴会花费按人头计算,作为该酒家的优惠,主要希望买买人气,让顾客有信心举办和参与宴会。
员工久休忘了开店程序
他笑说,3月中开始至今没有举办宴会,今晚他与员工都严正以待,结果员工忘记开招牌大灯,可见休息了多久,久得员工都忘记了开店做生意的程序。
他指出,想要办宴会的主人家担心邀请的对象不来,加上行管令8月31日才结束,以及近期确诊人数有回升的迹象,所以决定9月和10月办婚宴的人还在观望,犹豫不决是否要照常举行。
“神庙已经将活动简化,95%不会办宴会,而会馆和宗祠也就在会馆安排4至5桌和理事一起用餐,大型的宴会都会延迟到明年。”
王俊霖:认真准备膳食住宿场地
另一方面,活动筹委王俊霖表示,对露夜园酒家提供的场地和SOP程序感到满意,每名参与者也非常遵守SOP,希望能安全和放心聚餐。
“作为筹委会,我们认真准备膳食、住宿和场地,确定宴会流程和食物的素质,事前也与露夜园方面沟通,双方取得共识,来到这里我们都很满意。这也是我自行管令来首次参与宴会。”
他说,这项两天一夜聚会本订在4月举行,当时有近30辆车参与,后来决定7月举办时,吸引了30辆新山的车主、50辆吉隆坡车主,还有马六甲和关丹的车主,总共超过百辆跑车和名车的参与,远远超过预期的反应。
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