戴小同 | 食物洁癖（二）

前几天到一家传统食肆店用餐，除了主食外也点了一份冰的糖水，解解热。岂料，上糖水的时候让我看到对方的拇指头浸在糖水里，让我非常无奈。

对于有食物洁癖的我来说，这是非常煎熬的。我必须马上让我的记忆清空，同时要催眠自己，让脑袋暂时当机不思考，才能把糖水送入嘴里。

我恨自己的善良，因为首先我想到不能浪费食物，后来又想到如果完全不喝，对方作何感想。

下次，另一家店，如果有下次，我可能就要浪费食物了。

我对食物的要求，只要达到“可以吃”的程度，我就会有再次光顾的可能。这时如果还加上了和蔼可亲、态度好、没有起价同时减料、干净卫生、性价比高等，我便会多次回头光顾。

对于那些没达到我小小要求的食肆店，我能做的只有不再光顾。但是很多人还是喜欢光顾态度不友善或者卫生不好的食肆店，我一个人的“惩罚”是等于零的。

因此我只能希望，如果你从事饮食业，除了食物品质，卫生方面一定要多几分用心。

照顾食物卫生应该是必然的，但这里我用的是希望二字，因为除了主要的卫生外，还有很多的小细节，甚至是大部分人不介意的。但是如果你照顾到了，就会有像我这样看到卫生细节的人，帮你大肆宣传。